котлетки с сюрпризом
а я сегодня решила накормить сухофруктами детей, а они.... шоколад им подавай и все тут... ну не выбрасывать же мытые, сочные, очень полезные курагу и чернослив... а тут и фарш "созрел" с геркулесовыми хлопьями в холодильнике... вот я и решила: будут котлетки с начинкой! в мясорубке (точнее, в блендере...только ТСССС! не говорите никому, что у меня просто нет времени, вот я на детях и экономлю...блендер перемалывает у меня))))... перекрутила курагу, чернослив и масло сливочное и отставила... фарш свой сдобрила рубленной зеленью, заправила солью, перчиком и при лепке добавляла по чайной ложечке сухофруктовой начинки. обжарила как обычно, потом слегка потушила, добавив сметанки и на стол... вот пишу вам...только-только сковородку успела помыть ))))