НОВОГОДНИЕ КОТЛЕТКИ или Память моя девичья
Вот уже который год подряд этот праздник мы отмечаем одной и той же компанией. Накануне обычно собираемся, обсуждаем, чем накроем новогодний стол, «сбрасываемся» на это дело по-братски, организованно покупаем продукты, делим - кто (в смысле, какая семья) что будет готовить и т.д. Примерно по такому же сценарию шла подготовка и в тот памятный год, но вот возник спор - при обсуждении блюд хозяйка квартиры, где собирались праздновать, наотрез отказывалась включать в новогоднее «меню» котлеты.
- Это блюдо надо подавать горячим, - возмущалась Анька. - Печки у меня в квартире нет, на микроволновку тоже ещё не скопила, а духовка в моей «суперской» плите сновка не работает. Где же я вам котлетки ваши разогревать стану? Или прикажете мне их перед самым вашим приходом выжаривать - в «концертном» платье и на каблуках?! Увольте! Никаких котлеток!
Упёрлась, и всё тут! Может, и уступили бы ей в тот вечер, если бы не «рационализаторское» предложение Мариши:
- Нашли мне тоже, с чего город городить - котлеты разогреть… Сложили в кастрюльку, водички немножко на дно налили - и на плиту. На маленький огонь. Минут через 10 парком «проймутся» - будут, как свежеприготовленные. Даже лучше.
На том и порешили.
И вот… новогодняя ночь. Гости собрались за столом. Уже присев к ним, Анюта вдруг вспомнила о кастрюльке с котлетами, которые совсем забыла разогреть. Вскочила, выбежала на кухню, включила плиту и, вернувшись к гостям… правильно, благополучно забыла о своём «коронном» блюде.
Вспомнили о нём далеко за полночь, когда решили, что пришло время «по чайку-кофейку ударить». «Благо», двери на кухню у хозяйки закрывались плотно, и «аромат» не просто подгоревших, а едва ли не на уголь сгоревших котлеток все смогли «оценить» лишь тогда, когда в сопровождении помощниц-подруг Анюта вошла в свой «варочный цех». Остаток праздничного вечера занимались проветриванием квартиры, но «запах новогодних котлеток» под шубками-полушубками практически все и домой притащили. С тех пор готовить это блюдо на Новый год никто и не предлагает, хотя и духовки у всех уже рабочие, и микроволновые печи имеются… Ассоциации, знаете ли - сильная вещь…
Ольга КОЛЕДЕНКО.
- Это блюдо надо подавать горячим, - возмущалась Анька. - Печки у меня в квартире нет, на микроволновку тоже ещё не скопила, а духовка в моей «суперской» плите сновка не работает. Где же я вам котлетки ваши разогревать стану? Или прикажете мне их перед самым вашим приходом выжаривать - в «концертном» платье и на каблуках?! Увольте! Никаких котлеток!
Упёрлась, и всё тут! Может, и уступили бы ей в тот вечер, если бы не «рационализаторское» предложение Мариши:
- Нашли мне тоже, с чего город городить - котлеты разогреть… Сложили в кастрюльку, водички немножко на дно налили - и на плиту. На маленький огонь. Минут через 10 парком «проймутся» - будут, как свежеприготовленные. Даже лучше.
На том и порешили.
И вот… новогодняя ночь. Гости собрались за столом. Уже присев к ним, Анюта вдруг вспомнила о кастрюльке с котлетами, которые совсем забыла разогреть. Вскочила, выбежала на кухню, включила плиту и, вернувшись к гостям… правильно, благополучно забыла о своём «коронном» блюде.
Вспомнили о нём далеко за полночь, когда решили, что пришло время «по чайку-кофейку ударить». «Благо», двери на кухню у хозяйки закрывались плотно, и «аромат» не просто подгоревших, а едва ли не на уголь сгоревших котлеток все смогли «оценить» лишь тогда, когда в сопровождении помощниц-подруг Анюта вошла в свой «варочный цех». Остаток праздничного вечера занимались проветриванием квартиры, но «запах новогодних котлеток» под шубками-полушубками практически все и домой притащили. С тех пор готовить это блюдо на Новый год никто и не предлагает, хотя и духовки у всех уже рабочие, и микроволновые печи имеются… Ассоциации, знаете ли - сильная вещь…
Ольга КОЛЕДЕНКО.