"...Они как нераскрытые ларцы..."
Ещё год назад, на просторах жж, я столкнулась с интересной подборкой фотографий старого здания бывшего Омского пивзавода «Волочаевский» https://nims55.livejournal.com/41469.html.
И на фотографиях и во отчую здание действительно впечатляет своей архитектурой, витиеватым кирпичным стилем. Сколько же мастерства, терпеливого труда вложено... Промышленные здания с такой архитектурой есть почти в каждом крупном городе, по всей стране. Здания-дворцы.... для производства алкоголя? Я не историк, не писатель, вообщем человек мало пишущий и немного знающий) Но, ....интересно же!
И так, в сообщении nims55 по этому заводу - Казённому винному складу № 1 Тобольско-Акмолинского акцизного управления, есть упоминания следующих лиц: гражданский инженер Валериан ГУСЕВ, А.Ф. Поклевский-Козелл, видимо владелец завода и архитектор Э.Ф. Виррих.
«...В 1901-1902 здесь был построен спиртоводочный завод А.Ф. Поклевского-Козелл и Казенный винный склад. Завод проектировал архитектор Э.Ф. Виррих....». В хронографии Омска читаем: «...16 июля 1900 г. торжественно заложен фундамент здания казенной продажи вина. Акмолинские областные ведомости. - 1900. - 19 июля». Особенно умиляет слово «торжественно») Получается, что «Акмолинские ведомости» пишут о начале постройки здания для продажи вина, а не о постройке завода. Когда же тогда был построен завод? И кто такой этот Поклевский-Козелл? Захотелось понять и немного разобраться в этой теме самостоятельно, да и заинтересованным читателям, надеюсь, будут интересны мои изыскания.
Для начала важно понимать: «...Хозяйственное освоение Сибири в конце XIX - начале XX в. было также следствием возросших финансово-экономических возможностей России. В системной реализации масштабных проектов, связанных со строительством Транссибирской железной дороги, переселенческим движением и т.п., важным звеном стало преобразование прежней акцизной системы производства и торговли спиртными напитками в полную винную монополию казны.
В большинстве губерний Европейской России винная монополия вводится в 1894 г. "Положением о казенной продаже питей". ... Разумеется, основной целью реформы являлось удовлетворение фискальных интересов государства.
На территории Западной Сибири, казенное производство и продажа спиртных напитков вводились с 1 июля 1902 г. ..... В границах Тобольско-Акмолинского и Томско-Семипалатинского акцизных управлений было построено 15 винных складов и открыто 1194 казенных винных лавки....». Запомним: с 1 июля 1902 года, «построено складов»!
Здания бывшего Омского пивзавода «Волочаевский»
И ещё один интересный факт: знаменитый по тем временам уральский предприниматель Альфонс Фомич Поклевский-Козелл умер в 1890 году, на 81 году жизни.
А. Ф. Поклевский-Козелл
Обойти в этой «питейной» теме фигуру известного уральского заводчика, мецената и по нашему «олигарха», никак невозможно. Кратко о А.Ф. Поклевском-Козелл (из Википедии): «...Дворянское (польское) происхождение Альфонса Фомича позволило получить хорошее образование и поступить на государственную службу (в казённую казначейскую палату). Имел католическое вероисповедание. С 1834 года работает в Сибири, в Томской губернии по строительному делу, а чуть позже переводится в департамент полиции помощником винного пристава питейных магазинов (!), потом чиновником особых поручений....в 1836 году принят на службу в штат генерал-губернатора Западной Сибири П.Д. Горчакова... в 1845-м - назначен чиновником особых поручений при Главном Управлении Западной Сибири и т.д....».
Интересный факт в одной из статей: «...Дворянский род Козелл-Поклевских очень большой и история его ведется еще с времен Ивана Грозного. Вообще-то история этого рода началась с не совсем красивого поступка их предка. Некто П. Козлов во время ливонской войны вместе с князем Курбским перешел на сторону Речи Посполиты. Был он человеком непростого звания, так как был лично представлен Сигизмунду- Августу. И тот уже за заслуги (не знаю какие) даровал ему дворянский титул и земли. Так Козловы стали польскими дворянами Козелл. А приставка Поклевские произошла от названия имения в Литве - Поклево. Род со временем стал знатным ....уральская ветвь пошла от Альфонса Фомича Козелл-Поклевского. Приехал он на Урал добровольно был принят на службу в 1836 году в штат генерал-губернатора П.Д. Горчакова...» (фамилия в разных источниках пишется по-разному).
Но это только версия, хотя есть и другая:«...Бытовала легенда о возникновении приставки к фамилии: .... Альфонс Фомич Поклевский да его дядюшка Иосиф Иванович Поклевский, дворянин Виленской губернии, женившись на Юлии Павловне Козелл, да её брат Франц Павлович Козелл - составили компанию «Поклевский-Козелл и К°». И фамилия на законном основании приобрела приставку «Козелл».
В чине надворного советника (как в армии подполковник), Альфонс Фомич после 15-летней безпорочной службы, в возрасте 43 года, увольняется со службы по собственному желанию. «Предпринимательская жилка» взяла верх.
«...А. Ф. Поклевский-Козелл заинтересовался винокуренным производством еще будучи на государственной службе. Занимаясь инспектированием казенных заводов, он изучал выгоды, которые можно извлечь из раззоряемых чередой откупщиков винокуренных предприятий.
Дело в том, что до 1843 г. устраивать винокуренные заводы частным лицам в Сибири не дозволялось.... Существовавшая система винных откупов дозволяла брать предприятия в аренду у государства, платя акциз и сдавая определенную часть продукции государству по твердым ценам, а остальное, так называемый перегар, реализовывая по собственному усмотрению. Постепенно Поклевский, еще будучи на государственной службе, и сам стал крупным откупщиком....Когда винокуренные заводы были переданы государством в частные руки, питейная промышленность получила новый импульс к своему развитию».
В России к 1860 году началось широкое развитие промышленности, предприниматели вкладывают немалые средства в приобретение предприятий. Эти годы и есть годы начала зарождения бизнеса в России, т.е. капитализма, а по сути Россия постепенно из монархического государства стала превращаться в капиталистическое. Появляются КРУПНЫЕ частные предприятия, т.е. управляют и богатеют единицы, а работает и нищает масса.
Вот и А.Ф. Поклевский-Козелл, даже будучи ещё на госслужбе, с 1843 года имел пароход, занимался судоходством по рекам Сибири, позже занимался золотодобычей (на Урале) и ещё многими производствами. Но талант предпринимателя и специфичный опыт государственной службы помог Альфонсу Фомичу сориентироваться на более прибыльный бизнес - питейный.
С 1861 по 1869 годы он выкупил у казны несколько винокуренных заводов. Одним из самых крупных был КУПЛЕН завод для перепрофилирования, пришедший в упадок, казённый Талицкий винокуренный завод. Из Википедии: «...В крепостной Екатеринбургской нотариального архива книге по Камышловскому уезду за 1899 год имеется такая запись: «каменные заводы: винокуренные, ректификационный и винокуренно-дрожжевой с мельницей и солодовней, подвалами, ...состоящими на казённой земле Камышловского уезда в Талицком заводе, приобретённые А. Ф. Поклевским-Козелл от казны… 13 июня 1869 года, оцениваемые в 363 тысячи 300 рублей...... За десять лет Альфонс Фомич оказался владельцем восьми винокуренных заводов и связанных с ним производств. Скупал по дешёвке.... энергично переоборудовал, налаживал современное производство...».
Талицкий винокуренный завод Поклевского-Козелл. В 1732 году это была «винокуренная поварня» купца Перевалова. Вплоть до начала XXI века - крупнейшее градообразующее предприятие (биохимический завод) Талицы.
Из истории города Талица: «...Основан в 1732 г. как посёлок при небольшой частной винокуренной поварне. В 1774-1779 гг. на месте бывшей поварни по указанию императрицы Екатерины II был построен (!!!) Талицкий казенный винокуренный завод. К началу ХIХ в. (!!!) Талицкий завод являлся одним из крупнейших винокуренных предприятий России и вырабатывал более 100 тысяч ведер вина в год».
Факт - Талицкий завод построен в конце 18 века. В конце 90-х годов ХХ века завод фактически перестал существовать. Собственно, как и вышеупомянутый Омский «Волочаевский».....
Местом жительства семьи Поклевского-Козелл было село Талица, там он купил дом для своей семьи (жена, четыре сына и дочь) и прожил до самой смерти, до 1980 года.
«...Поклевские - это целая империя, и основным их детищем была винодельческая продукция. У них были торговые дома в Тюмени, Томске, Екатеринбурге. Они имели 10 винокуренных, пивоваренных и ратификационных заводов, пароходная компания, 2 стекольных, 2 конных, 9 железоделательных и химических заводов и т. д. Кроме того, они владели 60 домами и имениями в разных концах страны, но жили они в Талице, там было их родовое гнездо, и оттуда велись все дела. Талица - это северо-восток Свердловской области...».
Для сравнения давайте посмотрим винокуренный завод в д. Демарино. «...Земли села Демарино и вокруг него были куплены Поклевскими в 1865 году.... Изначально заинтересовали А. Поклевского именно прииски, но когда Альфонс Фомич приехал в Демарино, место зацепило его. Поклевские были заядлыми охотниками, а ... Демаринский бор был так богат дичью, что «зайцы налетали друг на друга».... Чем дальше Альфонс Фомич знакомился с золотоносным краем, тем больше понимал, что его богатство не только в наличии золота. Построив винокуренный завод в д. Демарино... В винодельческом бизнесе Поклевским не было равных, и вина из небольшой южноуральской деревушки успешно конкурировали, и на рынке, и на выставках с винами Кавказа и Молдавии».
Вот так сейчас выглядит заводская территория в д. Демарино:
Винокуренный завод в д. Демарино,
Важно отметить, что эти корпуса ПОСТРОЕНЫ Альфонцем Фомичём. Архитектурно постройки завода выглядят скромно. Действительно, нужны ли предпринимателю расходы на архитектурные изыски при постройке?
А вот ещё пример «Падунский спиртзавод» в 100 км. Тюмени в селе Падун. «...Винная поварня была основана в Падуне между 1740-1748 годами верхотурским купцом Максимом Михайловичем Походяшиным, начинание которого состоит в одном ряду с деяниями купцов-устроителей Талицкой, Ертарской, Боровлянских, Успенской и Екатерининской винокурен Зауралья в 1730-1780-е годы....Строили заводы тогда по традиционной схеме, учитывая наличие речки, леса и глины для выделки кирпича..... Лишь в 1756 году было издано запоздалое узаконение об отдаче на откуп питейного сбора в Сибирской губернии. Государство взяло под контроль доходную отрасль, изъяв заводы у владельцев и начав выдавать подряд на поставку вина (откуп). В это время откупщиком Падунского завода стал граф Петр Иванович Шувалов. В последующие 80 лет казенный завод неоднократно перестраивался по мере обветшания пестрой чередой откупщиков. Но никогда не был первым по мощности, значительно уступая Талицкому......асессором Тобольской казенной палаты Альфонсом Поклевским-Козелл в результате ревизии к 15 сентября 1841 года ....было сделано свидетельство о необходимости вложения значительных средств в реконструкцию....Эра государственной монополии на винокурение, предполагающая выдачу подряда на поставку вина временщикам, незаинтересованным вкладывать средства в казенную собственность ..... миновала. Стремясь выйти из кризиса, власти разрешили в 1843 году устраивать частным лицам винокуренные заводы в Сибири. Заводчики новой формации предпочли выкупать у казны старые корпуса, нежели налаживать дело на непроверенной месте... Завод Поклевского начал выпускать продукцию уже в 1863 году...».
Винокуренный завод в Падуне. То ли построенный Альфонсом Фомичём, то ли восстановленый (1861-19863 гг.)
Есть информация, что перед покупкой завод в Падуне сгорел и Поклевский его заново построил, а есть и другая версия: «.....Падунский завод был восстановлен во второй половине ХIХ века знаменитым сибирским предпринимателем польского происхождения Альфонсом Фомичём Поклевским-Козелл. Мелкопоместный шляхтич, участник польского восстания 1830 года, он был сослан в Сибирь. Но было у него одно богатство, которое он смог принести с собой в «места не столь отдалённые» - высшее образование. Этот ценный и редкий в наших местах ресурс позволил «политически неблагонадёжному» поляку устроиться в губернскую управу. Это, видимо, сработал уже «административный ресурс». Приехал в Тобольскую губернию Альфонс Фомич бедным польским ссыльным, а умирал в конце ХIХ века богатейшим российским предпринимателей, владельцем многих заводов, в числе которых был и Падунский завод...».
Восстановлено здание либо построено непонятно, но по архитектуре здания, с его вытянутым вверх главным корпусом, видно, что это именно производственная постройка по конкретному назначению. В башенной части здания располагалась огромная ёмкость. На фото ёмкость Петропавловского винокуренного завода, как пример.
В высокой части здания завода предполагалось размещение огромных ёмкостей.
«...Монополист из ссыльных поляков Альфонс Фомич Поклевский всех «задушил» и прибрал к рукам своим громадным миллионным делом, скупая дешёвый зауральский хлеб...».
В период с 1861 по 1969 годы Альфонс Фомич приобрел у казны несколько заводов, а также брал в аренду, например в селе Екатерининское (с 1858 по 1866 годы, сейчас Тарский районе Омской области). История села началась с 1715 года, с постройки «сибирской каторги»:
«....Тогда здесь впервые раздался печальный звон кандалов и не унимался более двух веков. В начале 1789 г. по указу Екатерины II был построен винокуренный завод....и действовал до 1867 года. ... продукция пользовалась большим спросом у царского правительства. Она шла для спаивания народностей севера, поставлявшего за эту продукцию ценные меха и рыбу.
За все время своего существования Екатерининский завод стал страшным местом Сибири, Тобольской губернии, через которое прошли жизнь многих людей, от каторжан - уголовников до лучших людей России. Каменные заводские постройки были построены из кирпича, производство которого было налажено здесь же, при заводе. Кирпичом же было выстлано дно речки Абросимовки в районе завода. До сего дня здесь находят кирпичи с клеймом «П.К.», обозначавшим начальные буквы фамилии одного из арендаторов завода потомка винных королей Урала и Сибири В.А. Поклевского-Козелл».
Фото здания не сохранилось, но говорят что он был похож на здание Петропавловского винокуренного завода. Участь заводов, построенных вне крупных населённых пунктов на сегодняшний день чаще печальна, здания либо полностью утрачены, либо в сильном разрушении.
Петропавловский винокуренный завод - расположен в селе Петропавловка Омской области.
Памятник промышленной архитектуры - Петропавловский винокуренный завод.
А вот информация по Шадринскому винокуренному заводу (близ Екатеринбурга): «...В Шадринске Поклевские купили убыточный казенный завод в 1865 году на восточной окраине города. Новый хозяин энергично переоборудовал его... В 1879 г. на водочном заводе работало 120 рабочих и было выкурено 200 тысяч ведер спирта. Завод Поклевского-Козелл перерабатывал до 150 т. пудов хлеба, до 200 т. пудов картофеля и выгонял до 240 т. ведер спирта....
Шадринский винокуренный завод. Это единственный из частных заводов, переживший революцию и продолжавший свою деятельность до середины 1980-х годов (в сов. время - спирт завод).
В начале 1894 г. уже торговый дом «Наследники А.Ф. Поклеевского-Козелл» купил там же ещё 1200 кв. саженей земли и был построен корпус ректификационного (спиртоочистительного) завода».
А вот информация по Ертарскому винокуренному заводу в селе Ертарка, купленному Поклевским в 1869 году, но впоследствии он переоборудовал его на стекольный. Завод выпускал стеклотару для всего винного производства. Хотя ещё в начале 19 века при винном откупщике, купце Злобине, завод выкуривал до 50 тысяч вёдер вина. Ертарский стекольный завод проработал вплоть до 1998 года. Сейчас здание в сильном разрушении.
Завод в Ертарском был куплен Поклевским за 22 тыс. рублей.
Интересный материал «Водочный король Зауралья» http://magazines.russ.ru/ural/2008/1/mi34.html, в котором автор Лариса Митрофанова раскрывает личность «водочного короля», то бишь Альфонса Фомича: «....Здесь, на земле обетованной, населенной вольными российскими хлебопашцами, не знавшими крепостного рабства, легче было, чем в родном северно-западном крае - в Витебской губернии, добиться экономического успеха..»
Личность Поклевского-Козелл раскрывается через художественные образы героев романов, которые создал писатель Д. Н. Мамин-Сибиряк. «...Это “чуть ли только не живой портрет .... магната Поклевского-Козелл, владельца винокуренного, пивоваренного, дрожжевого и стеклянного заводов”. Через свои произведения и героев Д.Н. Мамин-Сибиряк показывает “алкогольную” политику государства и «культуру» потребления спиртных напитков. Вот так герой одного из романа высказывается: “...Что делать, сейчас вернее водки у нас нет дела”. Действительно, из всех возможных занятий винокурение в Сибири и на Урале было самым выгодным - видимо, поэтому большинство винокуренных заводов появилось здесь еще в XVIII веке. Из промышленных производств винокурение было самым простым, не требовало значительных затрат и большого числа рабочих рук, рынок сбыта всегда обеспечен и в сырье - уральской и сибирской пшенице - недостатка не было».
Далее Л. Митрофанова пишет: «...Тема пьянства - “сквозная” тема всей уральской прозы Мамина-Сибиряка.....иными словами, о голоде, а также повсеместном и поголовном пьянстве, причиной которых во многом и явилась деятельность “питейного короля Зауралья”........ в Зауралье возникла смертельная борьба между водочным магнатом П. К. (Поклевским-Козеллом) и менее крупными заводчиками за монополию на водочном рынке, в результате чего водка подешевела сразу в несколько раз: “Народ-то и бросился на дешевку, потому - отродясь никто не пивал такой дешевой водки”.
В произведениях хорошо раскрыта экономическая политика “водочного короля”. Вот сцена (роман “Хлеб”) покупки и пития “всем миром” “дешевки” ... “- Ах, братцы мои... родимые вы мои! - кричал Вахрушка, врезываясь в двигавшуюся толпу. - Привел господь на старости лет... ах, братцы!Приказчики стояли у магазинов и смотрели на одуревшую толпу. Какие-то пьяные мужики бежали по улице без шапок и орали: - “Стабровка” три копейки стакан!.. Братцы!.. Три копейки!..»
Д.Н. Мамин-сибиряк, говоря о бедах крестьян:«...Коренной причиной разорения крестьянства является проникновение в деревню крупных капиталов, банковских спекуляций, скупка и переработка огромных партий хлеба на водку, конкуренция виноторговцев, открывших в деревне целую систему кабаков». Крупные заводчики и виноторговцы, сделав большие запасы хлеба в урожайные годы, наживали огромное состояние в голодное время, тем самым не только душили мелких заводчиков и торговцев, но и окончательно разоряли деревню, обрекая ее на голод, нищету.
Наследниками огромного состояния Альфонса Фомича после его смерти в 1890 году стали трое сыновей: старший - Викентий и младшие - Станислав и Иван. Согласно воле отца, сыновьями был утвержден торговый дом “Наследники А. Ф. Поклевского-Козелл”. Эти наследники, в особенности старший Викентий, подобно своему отцу - “питейному королю Зауралья” - заслужили название “императоров Сибири”.
Викентий Альфонсович Поклевский-Козелл
Для Викентия поистине верно будет звучать пословица, только наоборот: «Не имей сто друзей, а имей сто рублей»!
«...Покинув университет, учебу в котором он считал пустой тратой времени, Викентий Альфонсович окунулся в мир бизнеса. Хотя первоначально он поступил на службу в Ведомство учреждений императрицы Марии. Эта структура давала бизнесменам возможность дослужиться до чина действительного статского советника, практически не появляясь на службе. Главным условием продвижения по карьерной лестнице в этом ведомстве были благотворительные взносы, которые чиновники должны были регулярно вносить в фонд императрицы. Такая служба давала возможность Викентию Альфонсовичу успешно заниматься коммерцией на Урале и в Зауралье. После смерти отца он создал торговый дом «Наследники А. Ф. Поклевского-Козелл» и возглавил его. Новая компания обладала огромным потенциалом: несколько десятков промышленных предприятий и сотни торговых заведений. Викентий Поклевский сумел не растерять этот потенциал и даже увеличил его».
Дом построен Викентием Альфонсовичем (восточный фасад) в Талице, как главная резиденция с 1985 года. В наше время в доме располагается Центральная районная библиотека.
Младшие братья Поклевские стали отходить от участия в делах торгового дома. «...Средний сын Альфонса Фомича Иван (1865-1925) довольно скоро вышел из концессии, получив при разделе ряд отцовских предприятий... В начале XX века ...попал в сложное финансовое положение и скоро разорился. Распродав свои владения, он уехал в Европу, где и прожил оставшуюся часть жизни... Младший сын Станислав стал чиновником Министерства иностранных дел.... В 1917 году, пользуясь своими старыми зарубежными связями, Станислав Альфонсович смог перевести большую часть капиталов торгового дома братьев в Швейцарию и сам уехал в Румынию, не дожидаясь национализации отцовских предприятий. В «новую большевистскую Россию» он категорически не верил....Он ушёл из жизни в 1939-м».
Контора завода Поклевских-Козелл в Омске. Памятник историко-культурного значения. Указана дата постройки 1899 г. (ул. 6-я Северная, 1).
Информации по Омску немного, но вот интересная строчка: «...Викентий в Омске приобрел дрожжевой завод...». Теперь понятно, почему дом-контора Поклевских в Омске находится совсем рядом с бывшим дрожжевым заводом «Дромасс» - одним из старейших в Омске. Информации об истории основания завода «Дромасс» крайне скудна, буквально строчки.... Вот, читая об Альфонсе Поклевском: «...Поэтому постройка в Омске дрожжево-винокуренного завода входила в его долгосрочные планы. Однако осуществили этот замысел уже без него. Делами Дома в Омске ведал его второй сын - Викентий Альфонсович...».
Дрожжево-винокуренный завод в Омске. Фото сделано в 1930 годы. (в конце 1990-х годах ЗАО Дрожжевой завод "Дромасс")
«...Производство дрожжей из зерна и выгонка спирта из отходов производства производились кустарным способом в сараях. Кирпичный корпус возвели в 1902 году, затем ремонтные мастерские с кузницей, склады сырья и готовой продукции. Механизация производства началась только в 1908 году (динамомашина, электромоторы, паровые котлы, насосы и вентиляция)».
Ещё немного об Омске в рекламе на продукцию Талицкого завода, где сообщается, что «склады» имеются в Перми, Екатеринбурге, Ирбите, Камышлове, Шадринске, Н.Тагиле, Челябинске, Кургане, Омске и пр.
Ещё одно упоминание Поклевских-Козелл в связи с Омском это построенный 1860-х г. Альфонсом Паклевским-Козелл костёл для прихожан католиков Омска. Костёл был построен на средства Альфонса Фомича, как мецената. Просуществовал он до 1965 года. Вот и все упоминания об Омске в исторических ссылках на биографию Поклевских. Почему о постройке крупного завода в Омске нет упоминания? Не утверждаю, что нет, но я не нашла....
«...Революция… Викентий хотел остаться в Талице любой ценой, так как все предприятия его находились именно здесь. Но пришлось бежать вместе с армией Колчака. Вывезли Поклевские с собой немного золота в саквояже. Все свое сибирское состояние потеряли. Скитались в Японии, США, Великобритании, прежде чем попали в Польшу…».
После революции все заводы и пивоварни Поклевских были национализированы, а особняки - реквизированы.
До революции Россия (Российская империя) была самой непьющей страной в Европе. Россия традиционно была одной из самых трезвых стран Европы. Меньше нас в Европе пила только Норвегия. Мы стояли на предпоследнем месте в мире по душевому потреблению алкоголя в течение трёх столетий с XVII до начала XX века. Но так ли это было? Как и когда в России вообще появилась эта «традиция», производство водки, т.е. винокурение?
«...Что такое «винокурение»
Словарь русского языка С.И. Ожегова: «Винокурение - кустарное производство спирта, водки из сахаристых и крахмалистых продуктов (хлебных злаков, картофеля, свёклы). Некоторые ученые считают, что свое название винокурение получило от двух слов - «курить» и «вино». Поскольку из трубы дома, где шла выгонка вина из браги, постоянно клубился дымок, иначе говоря, курился, так и пошло само название процесса - винокурение. Вино в основном получали из зерна, проходившего специальную обработку. И если быть точным, то это было не вино в современном его понятии, а водка, которую в прошлые века также называли вином.
Винокурни стали появляться в Сибири после указа Петра I о свободном винокурении. Ставили их обычно в местах, где собирали много зерна и было много дров. Винокурня представляла собой несложное строение, где размещались несколько чанов для получения браги и металлические котлы, вмазанные в печь, где собственно и шел процесс перегонки. Основные компоненты при винокурении - зерно, хмель и вода. ... Поставлялось вино в кабаки, монастыри и военные гарнизоны. На поставку вина обычно заключались винные откупа, когда один человек заключал подряд на поставку его в город или губернию. При этом он как бы "откупал" производство и поставку, заплатив казне определенную сумму. Винные откупа были очень выгодным предприятием, многие купеческие фамилии поднялись и набрали силу именно на них. В 30-е годы XVIII столетия крупными подрядчиками в Тобольске были купцы Петр Третьяков и Никита Петров. Крупные винные откупы и поставку вина во всей Тобольской губернии откупил Верхотурский купец и заводчик Василий Походяшин.
В 1754-1756 гг. принимаются законы, согласно которым винокурением могут заниматься лишь дворяне и само государство. Тут же частные заводы были перепроданы дворянам, а другие поступили в государственное ведомство, то есть в казну. По всей Сибири поставка вина была передана в руки графу П. И. Шувалову. Он приобрел в собственность все частные заводы. Но в 1780-е годы правительство издает указ об ограничении частного винокурения и забирает ряд заводов в казну.
В начале XIX в. стали сдавать винокуренные заводы в аренду купечеству. Винные откупа в Сибири имели многие купцы. В целом же, не только купечество наживало на винных откупах солидный капитал, но значительные средства поступали и в казну, пополняя местный бюджет.
Винокурение по размерам производства и уровню его организации занимало в Сибири особое место. Дешевизна хлеба, несложное производство, гарантированный сбыт - все это обеспечивало высокую и стабильную прибыль. Винный промысел - одна из сфер производства, где использовался не только наемный, но главным образом труд каторжан, крепостных, что мешало росту производства. В дальнейшем частные предприниматели от использования каторжан и крепостных крестьян отказались...».
Перечитав большое количество статей о Поклевских-Козелл и не только, цитируя для вас целые куски материалов, исторических справок разных авторов, я начинала явно представлять то непростое время, надеюсь, что и вы, читатель, тоже. Ведь без понимания, трудно делать хотя бы приблизительные выводы. А выводы получаются весьма интересные. Надеюсь, что и у вас тоже.
К сожалению пока мне не удалось найти прямую связь между «винными- королями» и «Волочаевским» заводом в Омске. Так на каком основании приписывается это прекрасная по архитектуре постройка Поклевским-Козелл? Возможно произошла путаница в заводах: «...Викентий в Омске приобрел дрожжевой завод...», достраивал его, гнал спирт, а не строил пивоваренный «Вололчаевский».
Про гражданского инженера Валериана Гусева информация также крайне скудна. Он упоминается в документах проектирования складов-заводов в Енисейской губернии. Кстати, вот текст его пояснительной записки к проекту здания «Воловаевского» завода:
«...Зданiе казеннаго виннаго склада съ годовою производительностью на 400.000 ведеръ вина проектировано по нормамъ, добытымъ практикою тъх губернiй, въ коихъ дъйствуетъ казенная винная операцiя. Какъ площади и высоты отдельныхъ помещенiй, такъ и ихъ взаимное размъщенiе сообразованы съ указаниями опыта... Помещенный въ проекте генеральный планъ содержитъ въ себе лишь общую руководящую нить взаимнаго размъщенiя надворныхъ построекъ и только въ ръдкихъ случаяхъ можетъ быть принятъ къ точному исполненiю въ натуре, такъ какъ приобретаемые въ губернiях земельные участки для надобности казенной продажи питей врядъ-ли могутъ строго соответствовать предположенному по проекту...».
Речь идёт о проектировании типовых складов-заводов! Вот есть ссылка на историю постройки таких складов в Енисейской губернии в начале 20 века. Предположу, что примерно так было и в Омске https://docplayer.ru/32485733-Arhitekturno-stroitelnaya-istoriya-zavodskih-kompleksov-kazennyh-vinnyh-skladov-v-eniseyskoy-gubernii-nachala-hh-veka.html
Именно своей архитектурным оформлением, «кирпичным стилем», как из средневековья, эти заводские здания нас так завораживают и так запоминаются. Кстати, заголовок к публикации я взяла из статьи Дениса Банникова, известного в Омске эксперта в области архитектуры https://ardexpert.ru/project/2881. Действительно, эти прекрасные здания - «нераскрытые ларцы...», сколько тайн они хранят.
И вот ещё нашла старую карту «план Омска 1884 года» http://www.retromap.ru/forum/viewtopic.php?f=65&t=3650. На этой карте есть и дрожжевой завод (позднее В. Поклевского, «Дромасс»), а вот пивоваренного («Волочаевского») нет. Но есть другие, более мелкие, частные. Но это совсем другая тема.
Ах, да, ещё по «архитектору Э.Ф. Вирриху». На сайте Омской губернии http://omskportal.ru/ru/government/branches/Construction/Building-Architecture/ArchHistory/CityBuilders/Virrih.html о нём есть упоминание:
«...В 1897 году стал старшим техником строительной части Главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей, разрабатывал проекты винных складов. Среди ранних построек Вирриха наиболее значительные - Успенский собор в Омске (1891-1898), ....». Значит в его ведении были технические вопросы по разработке винных складов, а не проектирование здания завода. Более я нигде не встретила упоминаний подробнее этой.
Фото завода, сделанные в 2016 году. И на сегодня, октябрь 2018 года, он в том же заброшенном состоянии.
На этом закончу. Пока на все мои вопросы по этому красивейшему зданию архитектуры и истории Омска нет ответа. Заранее благодарю за отзывы, если такие будут)