Douglas Green Shiraz-Viognier 2015
Крепость: 13,5%
Объём: 0,75 л
Производитель: "DGB (PTY) Ltd"
Регион: Western Cape
Страна: Южная Африка
Сортовой состав: Шираз - 97%, Вионье - 3% - данные производителя
http://media.wix.com/ugd/7a4974_3b0215604f3f4cf4bfd3bdeeb49942cb.pdf
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Шираз ферментируется на кожице при температуре 28 град. в течение недели перед отжимом, затем обогащается на дубовой клёпке (узкие дощечки). Вионье проходит холодную ферментацию в ёмкостях из нержавеющей стали.
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 450 руб (акция)
Дата розлива: 02.03.2016
Дуглас Грин стал одним из первых негоциантов ЮАР в первой половине 20-го века. В 1938 году купил в Паарле (Западный Кейп) винный завод, который в 1942 году был переименован в Douglas Green & Company.
Цель компании - создание фруктовых лёгких вин отличного качества путём смешивания виноматериалов с лучших виноградников ЮАР, в поисках которых в первые годы Дугласу Грину пришлось исколесить Кейп на грузовике Chevy (шевроле), что изображён на этикетке.
Платье глубокого рубинового цвета с красно-фиолетовым оттенком, прозрачное, блестящее.
Интенсивный аромат накрывает потоком пряно-горелых нот с оттенками дыма, табака и сосновых шишек, некоторую угловатость которого не удаётся скруглить с помощью скромного обрамления из сушёных ягод чёрной смородины и вишни с намёком лакрицы. В финале звучит уверенный тон дичи, пытающийся подчеркнуть сортовую брутальность Шираза.
Среднетелое вино с хорошим балансом чуть ниже среднего уровня кислотности, несколько размытых порошкообразных танинов и миролюбивой крепости.
Очень мягкий вкус демонстрирует чуть подперчённые свежие и сушёные ягоды с лакричным оттенком и запечённую дичь (дикая утка) в слегка пригоревшем сливочном соусе.
Послевкусие длительное, повторяющее оттенки вкуса, с деликатным сладковато-горьковато-солоноватым окончанием.
В итоге имитация брутальности или брутальность, утопающая в пуховой перине, или охота на диких уток со всеми удобствами, или вполне симпатичное, приятное, простое, коммерческое вино со слабоватой структурой. Для дам. Не под выдержку.
Оценка: 85 баллов.
Кстати, "chevy" в переводе с английского ещё и "охота"...