Валерий Захарьин. Автохтонное вино Крыма. Сары Пандас 2014
Крепость: 13%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО "Инкерманский завод марочных вин" по заказу ООО "Интерфин"
Регион: Крым
Страна: Россия
Сортовой состав: Сары Пандас
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 450 руб (акция)
Дата розлива: 31.08.2015
Было и недоверие к самой себе (сорт Сары Пандас - в диковинку), и опасение, что вино не понравится, но разлитая в воздухе жара и сопутствующие ей жажда, безлюдье и лень сыграли в пользу вина, вернее, в нашу общую пользу.
Платье жёлто-палевого цвета с золотистым оттенком, блестящее.
Интенсивный аромат продемонстрировал цветочно-медовую лёгкость с минеральным (морская вода) тиснением, которая довольно быстро переросла в серьёзный освежающий тон фруктового коктейля из мелких зелёных яблок и цитрусовых с небольшим смягчающим дополнением в качестве персика и воска.
В развитии к фруктовой сердцевине присоединилась ореховая составляющая с акцентом миндаля. Образовалась сцепка: цитрусовые-миндаль-морская вода. Объединяла компоненты деликатная горчинка, способствуя созданию ощущения целостности.
Полнотелое вино с хорошим балансом остренькой, освежающей, среднего уровня кислотности и чуть согревающей крепости.
Во рту вино развивает ощутимую маслянистость, которая, ограничивая пронзительность фруктовой кислотности, с одной стороны смягчает вкус, с другой - несколько утяжеляет.
Финал звучит в регистре пряных трав, горьковатого миндаля и солоноватой минеральности, переходящих в длительное послевкусие.
В итоге достойное, интересное, сдержанное, но при этом обладающее живостью, освежающее вино, которое необходимо хорошо охлаждать.
Оценка: 85 баллов.
Click to view