Borgoluce Extra Dry, Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, NV
Крепость: 11,5%
Объём: 0,75 л
Производитель: Borgoluce
Регион: Венето
Сортовой состав: Глера - 100%
Страна: Италия
Тип: игристое
Сахар: 15 г/л (Extra Dry)
Способ производства: Метод Шарма
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 345 руб (Акция: две бутылки по цене одной 690 руб)
Дата розлива: 10.07.2014
Скажу честно: дегустировать не хотелось совсем. Не люблю повторов. Скучающим взглядом рассматривала бутылку, обнаружив единственное отличие от Brut - содержание сахара: Brut - 9 г/л, Extra Dry - 15 г/л. Остальные технические характеристики, как говорится, один в один (кому интересно, сравните http://www.borgoluce.it/img/prodotti/allegati/Brut-borgoluce.pdf; http://www.borgoluce.it/img/prodotti/allegati/Extra-dry-borgoluce.pdf). Тоска...
Но пришли друзья, заряженные оптимизмом, и потребовали "продолжения банкета". Разве возможно отказать родственным душам?
Типичность игристого отдали полностью на откуп мне.
Качество мусса чуть-чуть превосходило Brut. Скорость обновления пены была немножко выше: расположение на поверхности бокала у Brut - кольцевое, у Extra Dry - сплошное.
Аромат оценивали скопом.
Вдох, и дружно определили фрукты. Но вопрос: какие? Наморщили лбы и общими усилиями нашли спасительное определение: экзотические.
Букет оказался не так прост, искусно жонглируя оттенками, будоражил воображение. Мы отыскали и клубнику, и яблочко, и белую смородину.
Фруктово-ягодную составляющую прекрасно уравновешивали нотки луговых трав и элегантной кремниевой минеральности с едва заметным петрольным оттенком.
"Просекко ли это?"- мысленно засомневалась я.
Прекрасно сбалансированный вкус, мягкий, обволакивающий рот лёгкой маслянистостью, с бережно-предупредительным покалыванием на языке, оставил приятное ощущение свежести снега. Чувство, словно раскрыла ладошки навстречу падающим снежинкам.
Полотно соткано из фруктово-ягодно-минеральных нот (грэйпфрут, яблоко, клубника, белая смородина, кремний), дополненных на втором плане травяным чаем и специями (кардамон, кориандр).
Послевкусие длительное фруктово-минеральное, со специями в окончании.
В итоге, перед нами достойное, интересное, элегантное, приятное, питкое вино. Сахар не чувствуется (необходимо хорошо охладить).
Фантастическое соотношение цена-качество! Оценка: 87-88 баллов.
Репетиция новогодних праздников прошла удачно, значит, в самый Новый Год разочарований быть не должно. Чего и вам желаю. ))
Click to view