Domaine Zind - Humbrecht, Riesling "Brand" Grand Cru 2009
Крепость: 13,5%
Объём: 0,75 л
Потенциал хранения: до 2020 г.
Производитель: Domaine Zind - Humbrecht
Регион: Эльзас
Сортовой состав: рислинг
Страна: Франция
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: Оливье Зинд-Умбрехт внедрил биодинамический подход.
Урожайность ( 38 гл/га ) обычно на треть ниже средних показателей по Эльзасу, а для вина используют только вызревшие ягоды. Здесь не может быть и речи о шаптализации и асидификации. Нежное прессование винограда может занимать до 48 часов. Вина ферментируют до 14 месяцев, затем выдерживают на осадке 10 месяцев.
Виноградники: Площадь 56,7 га. Великолепный виноградник расположен на юго - восточных склонах холмов рядом с деревней Тюркхайм. Название "Brand" означает "огненная земля" и напоминает о том, что эта часть холма была разрушена огнём. Как говорит предание, на этом гран крю солнце сражалось с драконом. Последний потерпел поражение и отступил в тёмную пещеру под холмом, что и объясняет тёплые почвы этого виноградника. Почвы: глубокий гранит с примесью чёрной слюды, в трещинах накапливаются образования глины в очень малых количествах, богатых микроэлементами.
Приобретено: "Виноград" г.Тольятти ул.Фрунзе
Цена: 3900 руб
Торжественно заполняя бокал в блестящем платье золотисто - янтарного цвета, вино не торопится удивлять, требуя внимания и терпения. Оно словно пробуждается ото сна. Первый вздох проявляется деликатным стойким ароматом с нотками цветущего сада и утренней свежести цитрусовых. Вращаю бокал, и на первый план выплывает грациозная минеральность с лёгким дыханием солоноватого морского бриза, заставляя цветочно - цитрусовые тона отступить и служить фоном. Вино успокаивается, облачаясь в воздушную мантию медового аромата. Ещё одно раскручивание бокала, и ... зазвучало стаккато, переливаясь гирляндой, гармонично сочетающихся, ноток аромата в радостном приветствии восходу солнца. Головокружительный, многогранный аромат заставляет сделать первый глоток и ... недоумение: где же сложно - фендибоберное ощущение, которое ожидаешь от уровня гран крю ? Вино в бокале сверкает острым глазом, посмеиваясь над моей растерянностью. Глоток, ещё глоток ... Во рту вино полное, с прекрасным балансом кислотности и крепости постепенно наращивает мощь, имитируя аромат. Строгая, элегантная минеральность с солоноватым оттенком, словно бас в музыкальном Каноне, обеспечивает основу гармоничной структуры, которая поддерживает свежие тона зелёного яблочка, игриво - дерзкие нотки цитрусовой корочки, смягчённые лёгкой маслянистостью миндаля, напоминающие очаровательное звучание скрипок, которые играют три голоса Канона.
Фантастическое ощущение простоты, возведённой в высшую степень удовольствия. Моя оценка 94 балла.
Click to view