Высокий Берег Каберне Совиньон розе 2021
Крепость: 12%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО "Кубань-Вино"
https://kuban-vino.ru/catalog/3762/
Регион: Анапский район (ЗГУ "Кубань")
Страна: Россия
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: выдерживается на тонком дрожжевом осадке
с батонажем в течение 4-6 месяцев.
Приобретено: О'КЕЙ, г.Тольятти
Цена: 500 руб. (акция)
Дата розлива: 28.04.2022
Платье песочно-розоватого цвета с медными бликами, прозрачное, блестящее.
Средней интенсивности аромат с вступлением из нот яблоневого цвета, цветов лесного шиповника
и леденцов монпасье, которые через некоторое время уступают лидерство ягодной составляющей,
сочетающей ноты спелой чёрной смородины, вишни, земляники, с тонкой травянистой отделкой,
с деликатнейшей минеральностью в финале. В развитие - оттенок орехов в сахарном сиропе.
Вкус среднетелый, слегка маслянистый, с сердцевиной из плетения нот земляники, войлочной вишни,
чёрной смородины, с привкусом ягод черники, простёгнутой бодрящими штрихами кайенского перца,
в окружении оттенков горьковатого травяного отвара и солоноватой минеральности.
Послевкусие длительное ягодно-травянисто-минеральное с солоноватой горчинкой в окончании.
В итоге звонкое, сочное, в меру яркое розе с хорошо сбалансированной структурой (среднего уровня,
остренькая кислотность, тонкие эластичные танины и интегрированный алкоголь).
Необходимо охлаждать до температуры 7-10 градусов, т.к. в прогретом состоянии выделяется
горчинка, которая несколько огрубляет вкус вина.
Оценка: 86 баллов.