Backsberg Klein Babylons Toren Cabernet Sauvignon, Merlot 2013
Крепость: 14%
Объём: 0,75 л
Производитель: Backsberg Estate Cellars
Регион: Paarl
Страна: Южная Африка
Сортовой состав: Каберне Совиньон - 53%, Мерло - 33%, Пти Вердо - 14%
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: выдерживается в дубовых бочках в течение 12-18 месяцев
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 1000 руб (акция)
Дата розлива: 25.11.2014
Платье тёмно-бордового цвета с рубиновым оттенком, непрозрачное, блестящее.
Аромат с первых мгновений предъявил визитную карточку Каберне Совиньона: спелые ягоды чёрной смородины и ежевики с подтекстом красного болгарского перца, в древесном обрамлении с нюансами табака и эвкалипта.
Мерло углубило букет нотами пряной сливы со штрихами корицы. Далее последовал переход к шоколадно-пряно-древесному финалу.
Среднетелое вино с хорошим балансом среднего уровня кислотности, мелкозернистых танинов плотного плетения и приятно согревающей крепости.
Сдержанный вкус продемонстрировал симбиоз фруктов и пряностей, которые, взаимодействуя, прекрасно дополняли друг друга,
оттенённые горьким шоколадом, перетекающим в кофе, и подчёркнутые подкопчённой древесностью.
Послевкусие длительное ягодно-пряно-древесное.
В итоге довольно мощное, строгое, структурированное вино, обладающее сложным ароматом и более простым вкусом, который не
раскрылся полностью, оставив ощущение недосказанности. Можно пить сейчас, можно оставить под выдержку.
Оценка: 88 баллов.