Поделитесь рецептом варенья/джема/чего-то еще из жимолости

[olga_phoenix]

Пропадает жимолость, много! В инете везде один и тот же рецепт, а хочется чего-нибудь эдакого. Может быть есть у кого, а? Киньте в меня ссылками.

Вот так она выглядит:

Comments

[olga_phoenix]

Третья будешь за сегодня, кто с иргой не знаком ))))

1. Жимолость. Терпкая на вкус со сладковатым оттенком. Считается невероятно полезной. Ягоды фиолетовые, вытянутые.



2. Ирга. Сладкая, сочная

[lyukum]

Никогда не видела и не пробовала ни того, ни другого. У, как жаль...

[olga_phoenix]

Ну жимолость она своеобразная, я ее в свежем виде не очень, для меня излишне терпкая, но слышала, что в варенье она очень вкусная. Но просто жимолость, сахар и вода как то не интересно. Сама придумать не могу, чтобы туда добавить, с чем она бы отлично сочеталась.

А вот ирга...я ее обожаю. Мама сказала, что она растет чуть ли не только в России и она у нас тоже не очень распространена. Хотя не понимаю почему - неприхотлива, очень вкусная, сочная, плодоносит весьма неплохо, собирать удобно. Щас посмотрела, оказывается у нас еще ежевики будет завались, тоже нужно будет какое-то варенье варить :) Похоже этим летом я ударюсь в консервирование.

[lyukum]

Слушай, а может быть жимолость чем-то похажа по вкусу на тёрен? Если да, то делай из неё наливку! Я у же многи егоды мечтаю о терновой наливке, я её обожаю.

[olga_phoenix]

Наливка, это же алкогольная? У нас просто в семье никто не пьет, ооооочень редко шампанское. Отчим так вообще ни капли в рот, поэтому и хотела варенье закатать. Хочется в нее что-нибудь, типа цедры или может травок каких ароматных - но не может моя фантазия вкус подобрать!

[gezela]

яблоки тогда.
больше с жимолостью ничего не пойдет судя по моему мироощущению-она просто передавит.яблоки чуть изменят текстуру прсото.

[olga_phoenix]

А с яблоками в каком виде? Тоже варенье сварить?

[gezela]

она слаще терна

[gezela]

ежевика вот как аз с лаймовой цедрой или тимьяном смешная.

[olga_phoenix]

Беру на заметку, у нас скоро поспеет два огромных куста ;)

[gezela]

Кать-жимолость прекрасна.очень рекомендую!