Гороховый суп с копченостями
Люблю такой суп. У нас установилась зимняя погода. Надо повышать калораж)))
Бульон у меня уже был, куриный.Из копченостей куриная полтушка и бекон. Горох замочила на полчаса. 1 стакан. Лук, чеснок, морковь, картофель. лавровый лист, соль с травками.
Я обжариваю на подс. масле лук, чеснок, морковь, копчености, добавляю горох и немного прогреваю.
Доливаю бульон, оставляю кипеть на среднем огне. Потом кладу порезанный картофель, еще минут 10 держу на огне, снимаю, добавляю лавровый лист, соль с травками и настаиваю еще 10 мин.
Суп получился густой, наваристый, с насыщенным ароматом копченостей. Мне нравится!
Бульон у меня уже был, куриный.Из копченостей куриная полтушка и бекон. Горох замочила на полчаса. 1 стакан. Лук, чеснок, морковь, картофель. лавровый лист, соль с травками.
Я обжариваю на подс. масле лук, чеснок, морковь, копчености, добавляю горох и немного прогреваю.
Доливаю бульон, оставляю кипеть на среднем огне. Потом кладу порезанный картофель, еще минут 10 держу на огне, снимаю, добавляю лавровый лист, соль с травками и настаиваю еще 10 мин.
Суп получился густой, наваристый, с насыщенным ароматом копченостей. Мне нравится!