Сырный суп с копченостями
Этот суп из разряда "быстро приготовить первое", и очень выручает меня на даче.
Ингредиенты:
- картофель
- морковь
- лук репчатый
- зелень
- плавленый сыр с ветчиной Viola
- колбаса с\к
- ветчина
- растительное масло для обжарки овощей
- соль, перец, специи, лавровый лист.
Приготовление:
Суп готовится быстро (минут 30!), поэтому прошу ворон не считать и по сторонам не смотреть.
Картофель чистим, нарезаем кубиком, заливаем холодной водой на 1/2 кастрюли и начинаем варить суп.
Лук режем мелким кубиком, морковь трем на терке.
Обжариваем на растительном масле и добавляем в суп.
Колбасу и ветчину режем соломкой, можно и кубиком.
Быстро обжариваем на растительном масле и добавляем в суп.
Надеюсь, ваш суп вариться на медленном огне? И под крышкой? Добавляем плавленный сыр.
И зелень.
Не забываем и про любимые специи, соль и перец. Если необходимо, то и воду доливаем.
Кипятим и выключаем. Наш суп готов!
Рекомендую к супу пожарить хлебные сухарики. Очень вкусно!
Приятного аппетита!