© Сьогодні був останній сніг. (+ВІДЕО)

[olga_den_f]

*
© Сьогодні не звичайний день. Якщо 22 березня мороз, то одразу змерзне 40 морозів і далі їх буде на 40 штук менше ! А якщо цього дня сніг іде, то він уже останній цієї весни ! Так говорить народна мудрість.

Цей день у нас називають Сорок Святих.

Старі люди казали що у цей день 40 жайворонків прилітає. І в цей день печуть жайворонків з тіста.

Жайворонки - рецепт на кефірі і не тільки

Знадобиться:

* борошно - 6,5-7,5 склянок;
* кефір - 2 склянки;
* масло (або маргарин) - 200 г (1 упаковка);
* цукор - 1 склянка;
* сіль - 1 ч. л.;
* яйця - 3 шт. + одне для змащування печива;
* розпушувач - 1 ч. л.;
* родзинки для очей - за кількістю печенюшек (з цього обсягу продуктів виходить близько 60-80 шт.).

Як ліпити пташок з тіста - добре видно на відео нижче, автор якого готує пісні жайворонки без дріжджів:

Click to view

Crossposts: https://olga-den-f.dreamwidth.org/431806.html

Запечений брі :

Click to view