Душа моя, я в печали. Никак мне не дается наука эстетически приятного глазу размазывания и прокапывания соусами больших тарелок... Все одно пока мазня выходит.
Друг мой любезный, вы не перестаете меня удивлять - вот никогда бы не решилась даже предположить, что декоративная часть кулинарии вам тоже близка и интересна...) Приятно удивлена! А вы какими инструментами пользуетесь...??))
Для начала чуть предыстории. Меня моя матушка покинула в 1986-м году и все мое воспитание и обучание взяли на себя ее одесские родители мои дедушка и бабушка... А знаетели вы культ еды в Одессе? Если вы скажете что вы знаете значит вы ничего не знаете по определению и все тут. Короче бабушка меня научила всему и вся, но это таки было советское время, другие форматы украшательства - если бюы вы на одесаком приеме размазали такую хуйню маянезносоусную вокруг крохеткой вкусняшки я вам пенис свой даю на второе обрезание вас бы в одессе никто не понял. Много основного блюда и толдько потом оргазм какой-то там хрени изх соусов...
Вот потому я готовлю сначало блюдо, а уж потом моя доча его паскудит в новомодных оформлениях. Но пока размазня соусами ни ей ни мне не дается как у вас!!!
Я начинала с бальзамического соуса (не уксуса), если в него окунуть палочку для суши, то с нее стекают аккуратные и ровные капли...)) А сейчас у меня пластиковые пипетки, довольно вместительные... Их можно отрезать до того диаметра, который нужен - очень удобно для капелек разного размера...)))
Никак мне не дается наука эстетически приятного глазу размазывания и прокапывания соусами больших тарелок...
Все одно пока мазня выходит.
Reply
А вы какими инструментами пользуетесь...??))
Reply
Reply
Но пока размазня соусами ни ей ни мне не дается как у вас!!!
Reply
А сейчас у меня пластиковые пипетки, довольно вместительные... Их можно отрезать до того диаметра, который нужен - очень удобно для капелек разного размера...)))
Reply
Leave a comment