На "Азбуке веры" это разъясняется так:
"При евангелисте Матфее изображается Ангел, как символ мессианского посланничества в мир Сына Божия, предреченного пророками. Евангелист Марк символизируется львом, в ознаменование могущества и царственного достоинства Христа. Евангелиста Луку изображают с тельцом, подчеркивая жертвенное, искупительное служение Спасителя. Орел при евангелисте Иоанне изображает высоту евангельского учения и сообщаемых в нем божественных тайн."
https://azbyka.ru/simvoly-evangelistov Вот честно. Когда трактуют какую бы то ни было символику в "ключе святой троицы", это не "раскрывает" стороны, как ещё здесь они пишут:
"Символы раскрывают различные стороны искупительного подвига и учения Спасителя в изложении евангелистов.", а,
наоборот, замутняет. Православие накладывает какую-то противную (прощу прощения, конечно...) замазку на всё, к чему только ни прикоснётся. Верней, не "православие" прикоснётся. "Православие" - такого существа нет. В лице этих всех святоотеческих дядечек.
Чтобы какую-то картину увидеть, лучше просто читать Евангелие. Канонические, скажем.