Холодные супы в жару

[olga74ru]

    К нам наконец то пришло тепло, так что для холодных супов самое время. Я вообще супы не очень, но вот холодные уважаю, нравятся. Правда - овощные, десертные есть не буду ни за что.
    Итак, что главное в холодных супах? Главное - температура подачи 6-12 градусов. Во время жары ничего лучше ещё не придумано.

Comments

[moyugolok]

Все вкусно, все надо готовить.

[olga74ru]

Жду нормальные помидоры. С нетерпением жду. :)

[ofigeniya76]

в Испании ели красный гаспачо как из свежих, так и из запеченных помидоров и перцев с табаско, сухарики для посыпать сверху. из запеченных овощей мне больше понравилось, вкус более насыщенный.
пробовали белый - из молотого миндаля и белых сухарей с вином или винным уксусом, чеснок, базилик, табаско и оливмасла. ничо так, но больно нажористо по сравнению с красным.
дома готовлю только красный и чаще овощи запекаю.

[olga74ru]

Я красный люблю, а белый не пробовала. И мне он по описанием как-то не очень. :)

[amarok_man]

окрошечку очень люблю ! )
.................
Доброго воскресного утра, Ольга !

[olga74ru]

Доброе утро, Александр!
Я вот ещё гаспачо люблю, очень он на супер помидорный наш салат похож, а я любительница. :)

[amarok_man]

гаспачо на любителя, это "да" ! )

[innasusid]

Окрошку люблю , особенно в жару; )

[olga74ru]

Окрошку летом едим почти еженедельно. :)

[alexeypol]

так ведь окрошка, это овощной "суп", а вы их не любите :-)

"многие замешивают её на кефире, и даже на минеральной воде"
- немного не так...
многие замешивают её и на кефире, и на минеральной воде (смешивают их вместе).

[olga74ru]

"Я вообще супы не очень, но вот холодные уважаю" - в начале поста читали?

А уж замешивание кефира и минералки вообще сугубо индивидуальное.

[anonymus_74]

А фруктовый суп? Тот который больше на кисель похож, но подается в тарелке

[olga74ru]

Не, сладкие супы с детства у меня как-то не пошли. :)

[anonymus_74]

Со студенческой скамьи как то отложились два супа - молочный и фруктовый, когда поздно приходишь в столовку, оставались только эти супы.

[bergberg]

Мой фаворит - гаспачо!

[olga74ru]

И окрошка. ;)

[bergberg]

Моя семейка окрошку не ест, хотя квас у нас имеется. А вот гаспачо - это хит.

[olga74ru]

Вот тоже жду нормальных помидор. :)