Тыквенный суп-пюре со сливками
Вот, если бы не сливки, был бы совсем диетичный супчик, скажу я вам. Но... я без сливок не люблю, диет не придерживаюсь, поэтому варю, как душа просит. Всё равно других жиров, кроме сливочных, в этом супе нет, и не будет.
И вообще, весна на дворе, пора последние тыквы подъедать.
Приступим.
Половину средней тыквы муж очищает от корки и семян, и режет кусками 4х4см. Ну, а дальше колдую я.
Набиваю этими кусками почти дополна 5-литровую чашу мультиварки, доливаю литр воды, солю и ставлю вариться на час.
Через час досыпаю 400гр замороженных овощей - сл.перец, лук, кабачки. Совсем чисто-тыквенный суп мне кажется не очень интересным. Провариваю.
Пробиваю блендером, добавляю сливки и приправы.
Довожу до кипения и вот. Его с сухариками ещё хорошо подавать, но не заготовлены были. :)
Прогревает, кстати, замечательно, а погода сейчас нестабильная.
И вообще, весна на дворе, пора последние тыквы подъедать.
Приступим.
Половину средней тыквы муж очищает от корки и семян, и режет кусками 4х4см. Ну, а дальше колдую я.
Набиваю этими кусками почти дополна 5-литровую чашу мультиварки, доливаю литр воды, солю и ставлю вариться на час.
Через час досыпаю 400гр замороженных овощей - сл.перец, лук, кабачки. Совсем чисто-тыквенный суп мне кажется не очень интересным. Провариваю.
Пробиваю блендером, добавляю сливки и приправы.
Довожу до кипения и вот. Его с сухариками ещё хорошо подавать, но не заготовлены были. :)
Прогревает, кстати, замечательно, а погода сейчас нестабильная.