Весна таки пришла

[olga74ru]

    Взяли два отгула, сегодня-завтра, таким образом получается 6 выходных дней. В планах многое - переобувка двух машин, инвентаризация полевого снаряжения, и КАРАСИ. Крупненькие, вкусненькие карасики, моя прелесть...
    До 5 мая можно на лодках у нас (в курганской области на неделю позже), потом - нерестовый запрет.

Comments

[mar_mi]

сто лет карасей не ела, ээх.... Выглядят крайне аппетитно! а зачем ты делаешь надрезы? чтоб не лопнула кожица?
Виды на реке очень красивые, представляю, как здорово там отдыхать.

зачем ты делаешь надрезы?

[olga74ru]

Чтобы "выжарились" мелкие остянные косточки. В результате карась становится вполне комфортным в поедании - только ребра и хребет. :)

Re: зачем ты делаешь надрезы?

[mar_mi]

оо, т.е. косточки мелкие не придется выплевывать? у меня вечная проблема с речной рыбой - ее костистость, на вкус она божественна, а вот кости портят всю картину!)

[olga74ru]

Вот для этого и надрезы. :)

[mar_mi]

все гениальное просто, оказываеццо!!

[innasusid]

вооооот, я почему карася не люблю, патамушта косточкиии, а муж его просто всей рыбе предпочитает, надо будет попробовать так сделать. Удачной вам рыбалки!!!!

[olga74ru]

Да, вот такие частые глубокие надрезы вполне избавляют от ости. Она растворяется (тонкая же) в масле и бульоне, "выжаривается". Попробуйте, это очень облегчает жизнь. :)
Спасибо.