Уральские пельмени

[olga74ru]

       Я вообще в сообщество этот пост писала, но пусть он и тут будет. А то уж и зима кончается, а вы всё без пельменей, да без пельменей. Как вы без них выживаете то

Comments

Уголки соедините

[marusa_muse]

О как!)))
Моя подруга, из Челябинска, никогда края не защипывала, делала масенькие в форме вареничков-равиолек и утверждала, что это чисто уральский мэтод!!!)))

Re: Уголки соедините

[olga74ru]

Не, не уральский это метод. Как минимум по двум причинам -
- растопыренные пельмени много места занимают на листике, в результате поверхностей для стряпанья нужно в два раза больше. А объемы то большие. Неудобно.
- торчащие уголки, промерзшие на морозе, при ссыпании в тару и дальнейшем хранении цепляются друг за друга и ломаются, что нарушает герметичность. Сок потом при варке вытекает.

Не, уральские пельмени - круглые и компактные, как камушки. Это удобно. :)

Re: Уголки соедините

[marusa_muse]

Сделаю Татьяне выговор, за дезинформацию!)))

Re: Уголки соедините

[olga74ru]

Ну, что уж сразу - выговор. Может быть её кто-то ввел в заблуждение. :)

Re: Уголки соедините

[marusa_muse]

Таньку в заблуждение?))
Ну, рази шо бабуля её, что учила её лепить те пельменики!))
Татьяна моя, сама кого хошь в заблуждение сведёт!))

Re: Уголки соедините

[olga74ru]

Бабули тоже умеют свои идеи транслировать, как народные традиции. :)