Царский быт. Рецепты царской кухни.

[olga74ru]

     В некоторых случаях, я не стала избавляться от фунтов и штофов, а также от упоминаний углей в русской печи. Рецепты то - исторические. Килокалории также не указываю, хоть меня и просили. У царей были несколько иные стандарты красоты. Пара тройка складочек и пухленькие щечки - только украшали царицу. Да и гурьевскую кашу на обезжиренном молоке

Comments

ох и красота!

[ext_206958]

Готовить не-переготовить :) Спасибо.

Re: ох и красота!

[olga74ru]

:) Пожалуйста!

[madasja]

Ингредиенты-то какие интересные :)

[olga74ru]

А Вас какие больше заинтересовали?

[madasja]

Например - каперсы, в Старорусском венигрете? :)
Почечный жир - хде ж его взять городскому жителю.
Удивили голубцы, что без риса. а если с рисом, то с дополнительным мясом :)

[olga74ru]

Каперсы на царской кухне появились очень давно.
Считается, что они происходят из сухих районов западной или центральной Азии. Известно, что используют их уже больше тысячи лет, еще древние греки активно торговали каперсами.
А у нас и с Азией, и с Грецией были активные торговые отношения.
Почечный жир - да, сейчас редкость, тогда - обычная вещь. И мясо - конечно, много много )))

[envta]

Ух, спасибо!
Теперь всегда можно сделать царский обед, а так-же завтрак и ужин : )

[olga74ru]

Успехов!

[medovnitsa]

Чувствую, что диеты все-таки зло, читаю и слюни текут.

[olga74ru]

Зло, конечно!)))
Сами вдумайтесь в слово "худая" фигура....

[ejisko]

последний рецепт меня просто потряс! "почки вишневого дерева - сколько уйдет, водка - сколько уйдет". :)))

[olga74ru]

вся широта русской души...и того и другого - сколь хочется