(no subject)
Забыла же.
Муссовое пирожное «Хлоя». Шоколадный мусс, шоколадный бисквит, клубничное конфи, шоколадная зеркальная глазурь. По рецепту Андрея Рудькова, единственное, делала не с малиновым конфи, а с клубничным тут уж, чем богаты.
Мой косяк - перегрела сироп для глазури, из-за чего она получилась густая. буду тренироваться. Вообще для любителей шоколада и тех, кто не любит сухие печеньки, отличный десерт.
Муссовое пирожное «Хлоя». Шоколадный мусс, шоколадный бисквит, клубничное конфи, шоколадная зеркальная глазурь. По рецепту Андрея Рудькова, единственное, делала не с малиновым конфи, а с клубничным тут уж, чем богаты.
Мой косяк - перегрела сироп для глазури, из-за чего она получилась густая. буду тренироваться. Вообще для любителей шоколада и тех, кто не любит сухие печеньки, отличный десерт.