Вегетарианские дни в Генте
Бельгийский Гент обещает стать первым в мире городом, который минимум раз в неделю будет устраивать вегетарианские дни.
Собственно, дни без мяса начались в середине мая. По меньшей мере, раз в неделю госслужащим и депутатам местного совета подают исключительно вегетарианские блюда. Так администрация Гента обращает внимание общественности на вред, наносимый скотоводством окружающей среде, и призывает идти в ногу с заправителями.
К вегетарианским дням правительство города побудила декларация ООН, в которой содержались факты и цифры, непосредственно указывающие на прямую связь между промышленным животноводством и выбросами парниковых газов. Сократив потребление мясных продуктов, власти рассчитывают добиться нанесения меньшего ущерба экологии.
В городские лавки и магазины уже поступили 90.000 так называемых вегетарианских карт города, помогающих жителям и туристам подыскать оптимальные для них вегетарианские кафе и рестораны, коих в городе 1,5 десятка (что не так мало для населенного пункта с населением в 233 тысячи человек). Впрочем, есть подозрение, что приход дней без мяса существенно увеличит число вегетарианских (и веганских) заведений общепита.
Вегетарианские обеды для школьников будут введены с сентября.