Apr 09, 2014 20:01
Ограничение было 2000 знаков, но его разрешили немного нарушить.
Ресторанное дао
Разработка концепции ресторана в Москве - занятие для извращенца. Попробуйте придумать новинку, и чтобы критики сказали «свежо, оригинально, модно». Хотелось бы, чтобы знакомый топ-менеджер, выходя из твоего заведения, не хлопал так снисходительно по плечу - «не плохо, чувак, как в «Булуд Сюд»… Хотя и он и ты понимаете, что до «Булуд Сюд» нам как до Луны.
Этот проект Ивану не нравился сразу. Бюджет далеко не мишленовский, и шеф-повар не фонтан и сроки поджимают… Инвестор купил его лестью, сходу заявив, что Иван - лучший. Теперь надо что-то выдумывать. В принципе все технические проблемы уже решены, но нет главного - фишки.
Иван, в поисках идеи, бесцельно бродил по центру и приглядывался к вывескам, к другим ресторанам, к бесконечному потоку людей:
- Серега! Ты? - совершенно случайно в прохожем, одетом в какие-то блестящие штаны и кислотную майку, обнаружился давно потерянный друг детства. Дружили всю школу, а потом как-то не до того было. Серега вроде бы прибился к какой-то секте, ездил то ли в Индию, то ли на Тибет, а потом исчез на несколько лет.
- Ванек! Ой, как я рад! Я только с перехода, у вас тут все поменялось… - с каким-то странным акцентом ответил старый друг.
- С какого перехода?
- Ну, между мирами, - бодро ответил Сергей.
- Так! Ты упоролся?
- Нет, ты не понял. Я познал дао и теперь могу ходить между мирами. Попробуй поверить, хотя, понимаю, звучит странно.
Иван понял, что старый друг под дозой и его надо спасать:
- И как Ты ходишь между мирами? - главное отвлечь и по-тихому набрать «скорую».
- Да очень просто! Строю переход на изнанку мира и потом не сложные корректировки координатные делаешь… - вдумчиво начал рассуждать однокашник.
- И как же с изнанки мир выглядит? - телефон уже в руке.
- Да очень просто - чёрная дырка с белым ободком. Блюдце такое…
Иван забыл про санитаров. Фишка готова! Черные блюдца, тарелки, миски с белым ободком!
- Серега! Ты гений! - бросил Иван. Он побежал в офис, перебирая в голове лучших поставщиков посуды, способных быстро выполнить заказ.
Серега вздохнул и пошел дальше. Он уже познал дао и знал, что людям нужны рестораны, а не новые миры.