Давайте знакомиться.Часть 1. Jean-Luc Pasquet Tradition Familiale.
Бесконечная благодарность многоуважаемому Юричу за просвещение , организацию , помощь в приобретении!!!
Здравствуйте дорогие друзья.О существовании коньячного дома JLP я узнал совершенно недавно - как то в комментариях Юрич упомянул о том ,что у него в коллекции имеется ХО от этого производителя.Я для себя сделал пометочку и как только представилась возможность(спасибо Юричу), решил познакомиться с их продукцией .Для знакомства я выбрал Tradition Familiale - Гранд Шампань,минимальный возраст спиртов 12 лет.
Итак приступим.
Цвет:светлый янтарь,лимонад дюшес,искрящийся-золотистый.Ножки многочисленные, тонкие стекают довольно быстро.Следом образуется новая волна - ножки реже,тоньше.Так происходит 4 раза,затем образуются многочисленные, мелкие ,достаточно устойчивые капли.
Аромат:нежный,деликатный.Ощущается не далее 10 см от края бокала.Его можно охарактеризовать как СВЕЖИЙ.Именно свежесть,прохлада,морозное утро плюс виноградное сухое вино главные темы в аромате.Верх и низ неразличимы.Аромат в 10 см от края бокала и в глубине бокала одинаковы. Глубокое погружение в бокал не вызывает дискомфорта. Спиртуозности нет.А далее идут оттенки -желтое яблоко,цитрусовые,груша дюшес,мед,травяная горчинка,леденцы монпансье.Еще раз повторюсь - все очень деликатно,нежно,тонко.Теперь о минусах.Просидев с ним 30 минут я не заметил развития,все нюансы проявились в течении 5-10 минут.
Вкус:сухой,не много перечный,легкая цитрусовая кислинка,пустоватый.Жиденький виноградный сок,мед разведенный водой,миндаль.
Послевкусие:средней продолжительности,приятное.Я бы сказал,что оно является квинтэссенцией данного продукта.Виноград во всех ипостасях(сок,разжеванные кожура и косточка),травяная горчинка,цедра апельсина,мед.Все по прежнему тонко,нежно,деликатно, но гараздо вкуснее и насыщенее чем во вкусе.
Итог:это был интересный опыт,но не более.Я уже писал ,что не пробовал Дудоньон,но именно так я его себе и представлял(ИМХО).Не плохой аромат,провальный вкус и хорошее послевкусие.Отдаленно напомнил Дэлмэйн.Но Дэлмэйн гораздо насыщенее и вкуснее(ИМХО).Второй раз не возьму.Если только более возрастной и по очень серьезной рекомендации.Как то так,зато честно