Я безрукая!
Сегодня началась масленница. А что для нашего человека масленница? Конечно же блинчики! Моя семья их обожает есть, а я не умею их готовить. Я могу приготовить всё что угодно, и поросенка, и торт домашний, и пирог экзотический, но я не умею печь блины. И даже если какое-то блюдо я приготовить не смогу, то обязательно найду его рецепт в интернете, в кулинарных книгах, и со всем справлюсь! Но не с блинами! (Рыдаю.) У меня есть минимум шесть рецептов разных блинчиков, и ни одни у меня не получаются.
Моя мама виртуозно печет блины. Она их печет для всех праздников по заказам родных и друзей. И на второй день свадьбы, для тещиных блинов, и на масленницу, и для фаршировки на дни рождения. И на печальные мероприятия типа поминок она их стряпает моментально. И как виртуоз блинного дела, она неоднократно пыталась преподать урок по выпечке блинов своей криворукой и бестолковой дочери.
Я все внимательно изучала, под её присмотром разводила тесто, и жарила таки эти блины. Но дома, в одиночестве, на кухне у меня опять ничего не выходило. Сначала я грешила на сковородку. Поэтому я сбегала в магазин и прикупила специальную блинную сковородку. Притащив её домой, я громко объявила во всеуслышанье:
- Кто возьмет блинную сковородку- убью ей же на месте! - И тут же принялась разводить тесто. Тесто у меня получилось ровное, без комочков и подозрительных кусочков. Но блины из этого теста, даже на новой сковородке не выходили. И я стала грешить на то, что у меня неподходящие лопаточки для переворачивания блинов.
Объявив всему миру об отсутствии у меня необходимых приспособлений, я их тут же в подарок и получила. В несчитанном так сказать количестве. Теперь у меня есть лопаточки с острым концом, с круглым концом, широкие, узкие, острые как нож, и толстенькие деревянные. Но блинов в моем доме как не было, так и нет.
Все мои попытки испечь блины заканчиваются добавлением в тесто ещё муки и выпеканием оладушек. Вот оладьи у меня получаются виртуозно - пышные, воздушные и вкусны-вкусные! Но не блины! ( Опять рыдаю...) Видимо блины и мой характер оказались не совместимыми вещами! При малейшей же неудаче, я быстро сдаюсь, и сворачиваю этот процесс. Потому как блины требуют долгого и упорного стояния у горячей плиты, а меня на этот процесс не хватает.
Пару раз мои подруги пытались ликвидировать этот непростительный пробел в моих кулинарных навыках научить меня как надо правильно печь блины. Они даже нанимали специально обученного блинопёка устраивали на моей кухне показательное выступление по изготовлению блинчиков! Коллекция рецептов теста для блинов росла, а моё понимание того, что блинной сковородке придется провести безрадостную жизнь в темном шкафу только крепла.
В настоящий момент я грустно жую мамин блинчик ( ох, где же ты моя диета!). И дожариваю очередные МОИ оладьи. ( Ох-хо-хо, диета!!!). Так что с масленницей Вас всех! И нас тоже. Семья кстати к оладьям привыкла, и в то, что я научусь печь блины уже не верят.
Ваша обожравшаяся блинами, безрукая Оксана.