Хлебные палочки из ресторана Olive Garden (Olive Garden Breadsticks)

[oksi_dom]

Рецептом хлебных палочек любезно поделилась Люда (lu_estrada). Палочки эти подаются к супу из капусты Кейла. В прошлом году я первый раз попыталась вырастить ее у себя на даче. Вот : ЗДЕСЬ показывала. Бог даст в этом году подвиг повторю, тогда руки и до супчика дойдут.) А пока довольствуемся палочками.

Comments

[sago_cuisine]

Я извиняюсь, а вручную их никак скатать нельзя - без мясорубки и соковыжималки?!😊

[oksi_dom]

Света, конечно можно руками.) Формовка, как у багета. только потоньше.

[sago_cuisine]

Они вообще какой длины-толщины?

[oksi_dom]

А это как тебе нравится. Длина - в зависимости от размеров противня. Толщина - от вкусовых ощущений. Чем тоньше - тем мякиша меньше, корочки больше. поэтому и хрусткие получатся. Чем толще, тем ближе к багету. У меня отверстие в насадке было 2см, но на противне и во время выпечки они выросли и подрасплылись. В итоге получились 4см в ширину, 1,5см - в высоту. Специально ходила замеряла с сантиметром.))))

[sago_cuisine]

Спасибо, дорогой друг!😊

[oksi_dom]

И тебе спасибо! Научила делать кресспост и все получилось!!!

[sago_cuisine]

Ну и отлично! Обращайтесь, если что!😉

[oksi_dom]

спс)