ЭМУЛьГАТОРЫ. Пролипид. Prolipid 141.
я лично очень люблю этот эмульгатор за то, что беспроблемный, дает возможность получить стабильные эмульсии при маленьком %% мф, что в летнее время, а также для людей с жирной кожей весьма актуально, принимает огромное кол-во холодных добавок со значительным диапазоном pH, ну и эмульсии получаются очень легкие, быстровпитывающиеся и подходят практически всем.
не знаю, за счет чего мы обязаны ему такой универсальностью, наверное за его способность формировать ламелли. а вот тут уже начинается совсем другая песТня :)
тут технология работы с этим эмульгатором и его составляющие:
https://www.lotioncrafter.com/reference/tech_data_prolipid141.pdf
где таки написана скорость High shear mixing
что значит High shear mixing ? скоКА это в цифрах? (потому как практика показала, что есть очень много громкокричащих, но мало-чего-понимающих в предмете и очень мало тихоищущих и пытающихся-разобраться в новой информации)
так вот тут как раз и приводится та знаменательная цифра, а именно: 13000 оборотов в минуту, ну то есть первичное смешивание можно производить таки при 150, но вот для того, чтобы получить те жeланные ламели нам надо скорость то увеличить, и не на один "вжик", а серьезно так гомогенизировать пару-тройку минут при серьезной скорости и да таки, вливаем мф в водную, а не как кому захотелось, ну опять же, если нам нужны ламели......если нет, то месим шпателем-палочкой-пальцем и громко рассуждаем о стабильности получившегося нечтА.....
и как бы размеры и кол-во формирующихся частиц тоже не последнюю роль играют :)))) ну об этом читаем сами:)
http://www.self-assembly.uni-mainz.de/paper/CollSurfA251%282004%2953.pdf
file:///home/chronos/u-55bc63744ed14dd38b0e4e5a470eb790333f3cf5/Downloads/JCDSA_2013061315451746.pdf
особливо пытливым умам рекомендую прогуляться по референсам с последней статьи, найдете много интересного :))))