И про то, от чего двигаться все начинает - они тоже говорят. Молоко - жирные молекулы. У средства для мытья посуды - длинная молекула (они ее шлангом показывают), с одной стороны группа, которая притягивает жир. И вот от этого все молекулы молока начинают выстраиваться. Краситель - это просто, чтобы мы видели, что там происходит. Все работает и без красителя, но на молекулярном, невидимом нам уровне.
Click to view
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Молоко - жирные молекулы. У средства для мытья посуды - длинная молекула (они ее шлангом показывают), с одной стороны группа, которая притягивает жир. И вот от этого все молекулы молока начинают выстраиваться.
Краситель - это просто, чтобы мы видели, что там происходит. Все работает и без красителя, но на молекулярном, невидимом нам уровне.
Reply
Reply
Leave a comment