Ньокки

[ohmypisa]

Ньокки - разновидность пасты, особенно популярная в моей родной Тоскане. Чем-то напоминает наши клецки, готовится из муки и картофеля и представляет собой небольшие шарики.

Comments

[earendil1977]

Класс:)))) А я стал любить, не любил, правда-правда!:) картошку, которую варят кусочками, пока варится, поджарить лук, немного чеснока на сальце или беконе, и , когда картоха готова, влить туда все это, энергично перемешать и дать настояться. Сверху тертого сырку и немного зелени. Красота!:)))

[earendil1977]

есть у нас в продаже готовые, на евро примерно 10 тку стоят....ППичаль:(

[inmigrante]

Никакие готовые не сравнятся с домашними....

[ohmypisa]

это точно

[on_the_cloud]

ооо, как прикольно! надо срочно сделать. заморозить же, наверное, тоже можно?

[ohmypisa]

конечно!

[inmigrante]

Я люблю с песто, а мои дети - с обычным соусом типа болоньезе :)

[ohmypisa]

а я, кстати, песто не люблю
больньезе - вкусно, но как по мне, лучше идет с пенне.
а вот с ньокками больше кремовые соусы

[inmigrante]

А я очень. Причем дома мы его делаем куда более "забористым", чем тот, что в продаже :)

[ohmypisa]

конечно, на свой вкус всегда лучше

[quiet_simple]

Не могу сообразить, как растолочь картофель...

[ohmypisa]

в пюре, толкучкой

[quiet_simple]

Ааа, я с чего-то решила, что сырую измельчать...