(no subject)
Как большие семьи обходятся одним холодильником?
У меня морозилка отдельная, стоит полная, правда я туда на постой соседку пускаю, половина одной полки её. Но сам холодильник я умудряюсь заполнить и в будний-то день, а уж если перед шабатом, когда гости ожидаются в холодильнике вообще атас.
Уха из форели и салмон с соей и лимоном, это скромно на вечер. Ну и плюс овощные салаты.
Утром гости:
картошка и батат в духовке
тушеная капуста с курицей и яблоками
тефтели с овощами
гнёзда из вермишели, вот из такой (та, которая справа) - внутри мясной фарш. В этот раз у меня получилось и они не развалились, но кажется это не моя заслуга, а то что мелкие не расползаются.
сосиски в тесте, но тут я немного извратилась, закатала сосиску в тесто, разрезала эту "колбаску" на 5 частей и в духовку, получились такие колечки из теста, а внутри сосиска.
мясной пирог (да, я уже на этом этапе поняла, что погорячилась, но Остапа несло.)
винегрет - это случайно вышло, я сварила свёклу дня три назад, положила в холодильник и забыла про неё. Вчера нашла.
цветная капуста в духовке (с яйцом). Тоже случайно, смотрю - думаю, чего просто так лежит.
ведро матбухи. Ну ладно, не ведро, но много - часть разложила по баночкам и заморозила.
перцы, те, что остались от матбухи, когда я поняла, что её получится слишком много - часть не стала резать мелко, а порезала широкими полосками, добавила чеснок, базилик и залила смесью вода, бальзамический уксус и растительное масло. На ночь в холодильник, утром попробовала - вкусно.
Гости сказали, что принесут десерт, но я не смогла остановиться и запекла яблоки с мёдом, коричневом сахаром, корицей и чёртовой кучей всяких мелких сухофруктов, которые нашла в запасах.
И арбуз.
Всё. Кажется )) Может что забыла, готовить вчера начала ))
Шабат шалом.
У меня морозилка отдельная, стоит полная, правда я туда на постой соседку пускаю, половина одной полки её. Но сам холодильник я умудряюсь заполнить и в будний-то день, а уж если перед шабатом, когда гости ожидаются в холодильнике вообще атас.
Уха из форели и салмон с соей и лимоном, это скромно на вечер. Ну и плюс овощные салаты.
Утром гости:
картошка и батат в духовке
тушеная капуста с курицей и яблоками
тефтели с овощами
гнёзда из вермишели, вот из такой (та, которая справа) - внутри мясной фарш. В этот раз у меня получилось и они не развалились, но кажется это не моя заслуга, а то что мелкие не расползаются.
сосиски в тесте, но тут я немного извратилась, закатала сосиску в тесто, разрезала эту "колбаску" на 5 частей и в духовку, получились такие колечки из теста, а внутри сосиска.
мясной пирог (да, я уже на этом этапе поняла, что погорячилась, но Остапа несло.)
винегрет - это случайно вышло, я сварила свёклу дня три назад, положила в холодильник и забыла про неё. Вчера нашла.
цветная капуста в духовке (с яйцом). Тоже случайно, смотрю - думаю, чего просто так лежит.
ведро матбухи. Ну ладно, не ведро, но много - часть разложила по баночкам и заморозила.
перцы, те, что остались от матбухи, когда я поняла, что её получится слишком много - часть не стала резать мелко, а порезала широкими полосками, добавила чеснок, базилик и залила смесью вода, бальзамический уксус и растительное масло. На ночь в холодильник, утром попробовала - вкусно.
Гости сказали, что принесут десерт, но я не смогла остановиться и запекла яблоки с мёдом, коричневом сахаром, корицей и чёртовой кучей всяких мелких сухофруктов, которые нашла в запасах.
И арбуз.
Всё. Кажется )) Может что забыла, готовить вчера начала ))
Шабат шалом.