Приправы Simply Organic и Frontier Natural Products
Simply Organic, Garlic 'N Herb, 3.10 oz (88 g) - Kosher
Simply Organic, Grilling Seasons, Spicy Steak Seasoning, 3.6 oz (103 g) - Kosher
Simply Organic, Grilling Seasons, Chicken Seasoning, 2.3 oz (64 g) - Kosher
Frontier Natural Products, Juniper Berries, Whole, 1.28 oz (36 g) - Kosher
Frontier Natural Products, Salad Sprinkle, Salt-Free Blend, 1.23 oz (35 g) - Kosher
Simply Organic, Garlic 'N Herb, 3.10 oz (88 g) - Kosher
Это совершенно универсальная приправа, подходит куда угодно - в салаты, к мясу, к овощам, к пасте, рыбе и пр.
Её можно перемешать с растопленным маслом или маргарином и использовать в качестве "намазки" на хлеб, или смазать картошку перед запеканием. Короче универсальная он, как я уже и сказала.
Правда рыбу я с ней не готовила, но в описании есть и такая возможность использования тоже.
Состав: семена кунжута, чеснок, черный перец, лимонная цедра, лук, петрушка, лимонная кислота, всё это добро органическое.
Без соли.
Simply Organic, Grilling Seasons, Spicy Steak Seasoning, 3.6 oz (103 g) - Kosher
Приправа для стейков.
Натереть стейки перед приготовлением, оставить на какое-то время, потом жарить. Правда я думаю, что сильно большой разницы не будет, если посыпать и сразу жарить, это уже сила привычки - я натираю заранее.
Меня сначала смутил там укроп, у меня как-то укроп со стейками не очень сочетается, в смысле - зёрна укропа. Свеженький-то в качестве приправы к готовому мне нравится. Но результат с этой приправой понравился, по моему укроп там не очень-то и чувствуется.
На мой взгляд она острая, но не так чтобы дым из ушей, искры из глаз. Но я острое люблю, может для кого-то она и сильно острой покажется. Хотя острота конечно зависит от количества - сколько использовать в конкретное блюдо.
Состав: черный перец, чеснок, морская соль, красный перец, горчица, семена укропа, кориандр, кайенский перец (красный стручковый), паприка и лимонное масло, тоже всё органическое, если кому важно.
Simply Organic, Grilling Seasons, Chicken Seasoning, 2.3 oz (64 g) - Kosher
Приправа для гриля/курицы.
Мне кажется что тимьян в ней чувствуется больше всего, но не уверена.
Вообще-то я её использую не только для приготовления курицы, мне кажется при таком составе совсем не обязательно ограничиваться одной птичкой. Собственно на самой специи написано, что её можно употреблять к курице, кошерной свинине и тофу.
Свинина в моём доме не водится, но в говядину я её тоже добавляла как-то, в салаты несколько раз сыпала.
При том, что она мне в принципе нравится, но как-то я к ней дышу ровно - в следующий раз поищу для курицы что-нибудь новенького.
Состав: чеснок, морская соль, шалфей, лук, розмарин, тимьян, орегано, майоран, черный перец, укроп, кориандр, мята и лавровый лист.
Frontier Natural Products, Juniper Berries, Whole, 1.28 oz (36 g) - Kosher
Можжевеловые ягоды.
В описании написано что, заменив в ваших рецептах лавровый лист на 4 ягоды можжевельника вы освежите вкус любого рагу, соуса или маринада.
В рагу не добавляла, хотя идея интересная, купила их для того, чтобы мариновать помидоры, огурцы, капусту. Находит на меня иногда такая блажь, что-нибудь засолить/замариновать, хотя у меня тяжёлое детство отягощенное дачными заготовками и какое-то время сама идея готовить подобное была мне противна. :)
Читала, что в большом количестве эти ягоды ядовиты, рекомендуется использовать не больше 5-7 ягод для приготовления одного блюда, но честно говоря подтверждения тому что именно столько и не больше - не нашла. Впрочем на одно блюдо всё равно больше и не нужно.
Кстати для любителей органики - на сайте есть и органический Frontier Natural Products, Organic Juniper Berries (разница в 40 центов всего, размер баночек одинаковый) и есть органический в пакете. Есть и обычный в пакете. У пакетов разница в цене в 2,5 доллара при одинаковом объеме.
Frontier Natural Products, Salad Sprinkle, Salt-Free Blend, 1.23 oz (35 g) - Kosher
Специя для салатов.
Запах не очень сильно выражен, но в салаты подходит прекрасно. Покупаю её постоянно.
Хотя если кто-то посоветует что-то хорошее для салатов, рада буду попробовать - хочется уже чего-то нового.
Состав: кунжутное семя, сладкий перец, черный перец, цедра лимона, зеленый лук, сельдерей, кервель. Без соли.