Соленые грузди. Два способа.

[ofigeniya76]

Холодным, под прессом, и горячим, в рассоле.
Много букофф и фотографий.

Comments

[troyashka]

Грузди просто обожаю. Под солёные грузди и рюмочку водочки не грех))) У нас белых груздей немного видела,в основном чёрные. Вымачиваю их всё же три дня. Солю,как и ты холодным способом. Не разлазятся,хрусткие и вкусные.)) В этом году ещё груздей не видела. Дождя вообще сейчас нет, всё лето были дожди, даже плоды(груши,яблоки) на деревьях гнили, а сейчас сентябри и не одного дождика.

[ofigeniya76]

Мне пока никто не ответил на простой вопрос: зачем 3 дня, зачем есть после 40 дне? Может хоть ты в курсе?

[troyashka]

три дня, потому что у чёрных груздей более сильная горечь. Хоть мне (как и тебе) горечь нравится, но грибы сильно горькие. Про 40 дней не знаю, не придерживаюсь.

[ofigeniya76]

ну хоть кто то!) а то народ массово напрягает мне моск на предмет яда в горечи, который на 40-й день странным образом исчезает))).

[troyashka]

Фигня! Я про яд))