Соленые грузди. Два способа.

[ofigeniya76]

Холодным, под прессом, и горячим, в рассоле.
Много букофф и фотографий.

Comments

[ytro69]

Спасибо за рецепт! И вот за это не надо ждать 40 дней! А то у нас в Карелии все время эти 40 дней. :0)
И.... приятно познакомиться, очень мне журнал понравился Ваш.

[ofigeniya76]

спасибо. и мне приятно познакомиться, Евгения.
про 40 дней возьмите на вооружение, рекомендую.

[ytro69]

А меня Лена зовут, тоже очень приятно.
В этом году правда не было вообще на соленья грибов, у нас тут волнушки больше. Столько белых груздей я ни разу не собирала и не видела. Мы в Финляндии живем вот уж 17лет и тоже грибы постоянно собираем и солим. И варим, морозим на зиму. Но в этом году только удалось поесть один раз. Заходите в гости ко мне в жирнал.

[ofigeniya76]

волнушки солю абсолютно так же, в журнале есть пост за прошлый год как раз про них. к вам зайду обязательно.
говорите, собираете грибы, я не раз слышала, что продвинутая европа лесными брезгует, мол, ядовитые, предпочитая выращенные шампиньоны и вешенки. как у вас с этим?

[ytro69]

Ну почти так, финны только лисички собирают а белые, остальные за грибы не считают.
А ну как же без подосиновика? Без масленка?
Yбегаю я уже домой, заходите! Можно на ты. :0) Мне 47.:0)

[ofigeniya76]

ок. договорились.

[man_from_36]

всегда подозревал, что странный они народ, финны ))) белые грибы не собирать - надо же

[ofigeniya76]

отсталый народ. а у нас в России под писярик этими же белыми и подберезовиками хрустят, аж треск стоит.

[ytro69]

Извиняюсь! Вместо "и" - "а"! Собирают белые! Собирают!
И на продажу собирают, в Италию очень много продают.
(нормальные финны, :0), а сама на половину финка и тоже приятно познакомиться :0)

[ofigeniya76]

вот так вот, одна буква, а смысл совершенно иной получился. у финнов просим прощения).

[ytro69]

Утро доброе! Это я извиняюсь, ввела в заблуждение.
Через транслит пишу, поэтому порой вот такое получатеся.

[ofigeniya76]

да ерунда. поржали немного над финнами).

[ytro69]

юмор всегда хорошо. :0)

[man_from_36]

фильм "за спичками" смотрела? ))) вот уж где над финнами по-доброму поржать можно )))

[ofigeniya76]

именно по-доброму. обожаю этот фильм. Невинный с Леоновым просто бесподобны.

[man_from_36]

а вицин тахво кеннонен? ))) и жена леонова... там все актеры классные!