Оригинал взят у
nicolya в
Италия: МатераПоследним крупным пунктом в нашей поездке по Италии был небольшой городок Матера в области Базиликата - едва ли не самой бедной из всех итальянских областей, занимающей, грубо говоря, "подошву" итальянского "сапога". Матера знаменита в первую очередь своими "сасси" - кварталами пещерных жилищ, сохраняющими
(
Read more... )
Reply
Елена Костюкович (книга про итальянскую еду) пишет, что из специалитетов бедной и скудной Базиликаты известны: местный вариант хлеба с толстой коркой, некие свиные колбаски и мед, мед, собираемый с цветов асфоделей и совершенно прозрачный. Хлеб пробовали, мне понравился; про колбаски не поняли, может однажды нам и подали; мед спрашивали в магазинах, продавцы глядели изумленно, будто впервые слышат про такую штуку - мед. Загадочно. Да еще и прозрачный, асфодели... призрак меда...
Reply
Мед из асфоделей - удовольствие, видимо, только для душ, сподобившихся Элизиума!!!
Аэрофлотовский журнал редактирует мой бывший студент, кажется )))
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment