Кекс "Хвост попугая"
по-тихонечку начинаю осваивать рецепты одной своей знакомой, Ирины Вайнерман :) вот один из них. когда увидела фото этого кекса, то поняла что надо его срочно делать :) и хорошо что делала его ночью, до утра он успел остынуть, и разрезался так красиво :)очень рекомендую :)
Ингредиенты:
200-250г сахара
250г маргарина или сливочного масла
4 яйца
2 ст.л сметаны
14г разрыхлителя
250г муки
1 пачка пудинга (любой светлый пудинг)
1 пачка фруктового желе (красного или зеленого цвета)
1 ст.л какао
Приготовление:
Растереть масло с сахаром. По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после добавления каждого. Добавить сметану. В отдельной миске смешать венчиком муку и разрыхлитель. Добавить мучную смесь к масянной. Перемешать миксером. Тесто разделить на три части. В одну вмешать ложкой порошок пудинга, во вторую-порошок какао и в третью- порошок желе. В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выкладывать по очереди слои. Сначала белый, на него коричневый, а сверху красный. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, в течении 60 минут. Проверить на готовность деревянной лучинкой. Полностью остудить, прежде чем нарезать.
Ингредиенты:
200-250г сахара
250г маргарина или сливочного масла
4 яйца
2 ст.л сметаны
14г разрыхлителя
250г муки
1 пачка пудинга (любой светлый пудинг)
1 пачка фруктового желе (красного или зеленого цвета)
1 ст.л какао
Приготовление:
Растереть масло с сахаром. По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после добавления каждого. Добавить сметану. В отдельной миске смешать венчиком муку и разрыхлитель. Добавить мучную смесь к масянной. Перемешать миксером. Тесто разделить на три части. В одну вмешать ложкой порошок пудинга, во вторую-порошок какао и в третью- порошок желе. В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выкладывать по очереди слои. Сначала белый, на него коричневый, а сверху красный. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, в течении 60 минут. Проверить на готовность деревянной лучинкой. Полностью остудить, прежде чем нарезать.