Как добывают соль? Кадис. Гид в Кадисе
Сразу оговорюсь, что речь идет только об одном из способов добычи морской соли.
Способ добычи соли из морской воды был подсказан человеку самой природой. На пологих берегах дюны или песчаные косы отделяют лиманы, которые сообщаются с морем лишь во время высокого стояния уровня воды.
В условиях сухого и жаркого климата происходит быстрое испарение воды в лиманах, на их берегах и дне осаждается соль.
Создается сеть бассейнов, расположенных у экологически чистых прибрежных зон. Ограждением служат деревянные борта. Под воздействием солнца и ветра соль выпаривается. Затем собирается вручную. Соответственно при такой технологии сохраняется природный состав соли.
В ЧЕМ ПОЛЬЗА МОРСКОЙ СОЛИ? Рафинированная столовая соль - это на 99, 9% хлорид натрия. Тогда как в морской соли содержится огромное количество необходимых для здоровья микроэлементов: калий, натрий, кальций, магний, железо, бром, йод, хлор, марганец, цинк, железо, селен, медь, кремний и т.д.
Источник: http://www.novostioede.ru/article/dobycha_i_polza_morskoj_soli/