2 McGibbon's Provenance
Miltonduff
Bottler Douglas McGibbon
Bottling McGibbon's Provenance
Vintage Autumn 2005
Bottled Autumn 2013
Age 07 years old
Cask type Sherry Butt
Cask no. DMG 9239
Strength 46.0 %
Цвет: Чуть коричневатый светлый янтарь.
Аромат: Острый, фруктовый, затем сухофруктовый, и немного отварных овощей. Херес, может и есть, но довольно далеко и как бы разбавленный очень жесткой водой или болотной. Пресная вода с водорослями. Позже металл, мокрые камни. И все это не на море, а на пресном озере. Весьма холодном. Очевидно Шотландском. J
Вкус: Вяжущий, горелые сухари из белого хлеба, сладкий мягкий чернослив, отчетливо дуб и апельсиновая пастила (очень темная и очень сладкая). Дуб все усиливается. Сахар демерара. С водой: резко усиливается сладость.
Финиш: Остается почти только один сладкий херес и вяжущий дуб. Потом и херес заканчивается. Остается только дуб.
Вывод: Даже не верится, что этому молту всего семь лет. Причем и бочка не маленькая. Значит негоциант мониторил ситуацию и довольно правильно решил, что «пора». Может через пару-тройку лет очка полностью поглотила основу. А так - и виски хорош и бочку можно еще раз залить. 87 баллов.
Talisker
Bottler Douglas McGibbon
Bottling McGibbon's Provenance - Small Batch Bottling
Bottled Summer 2013
Cask type Refill Hogshead
Cask no. DMG 9870
Strength 46.0 %
Цвет: Очень светлое сухое вино или даже разбавленный раствор фурацилина.
Аромат: Сильный и упругий. Солодовый, минеральный, море, много техники. Пожалуй это выставка новой, дорожно-строительной (потому что с гидравликой) техники на солнце и немного расплавленном асфальте, брезент, мокрые канаты. Но йода нет. Немного укропа (только не свежая трава, а семечки), или даже свиного бульона с укропом. Взболтав и потом постояв, больше моря.
Вкус: Довольно сладкий, дымный, и не струганные доски, до физического ощущения шершавости. Цитрусы сразу в виде сладких апельсинов. Вторым глотком все то же плюс дуб. Не много не давяще, но очень во время. Сладость растет. И третьим глотком еще и резина (немного).
Финиш: И вдруг взрыв перца! Да, а где он был до этого? Видимо, ждал. Вместе с ним есть и сладость, есть и дуб. Перец, впрочем, довольно быстро успокаивается. Остается сладость сиропа от варенья и немного лимонного ликера.
Вывод: Очень понравилось. Особенно так долго «сидевший в засаде» перец. Очень даже по-взрослому. Заслуга - маленькая бочка. 90 баллов.
Bottler Douglas McGibbon
Bottling McGibbon's Provenance
Vintage Autumn 2005
Bottled Autumn 2013
Age 07 years old
Cask type Sherry Butt
Cask no. DMG 9239
Strength 46.0 %
Цвет: Чуть коричневатый светлый янтарь.
Аромат: Острый, фруктовый, затем сухофруктовый, и немного отварных овощей. Херес, может и есть, но довольно далеко и как бы разбавленный очень жесткой водой или болотной. Пресная вода с водорослями. Позже металл, мокрые камни. И все это не на море, а на пресном озере. Весьма холодном. Очевидно Шотландском. J
Вкус: Вяжущий, горелые сухари из белого хлеба, сладкий мягкий чернослив, отчетливо дуб и апельсиновая пастила (очень темная и очень сладкая). Дуб все усиливается. Сахар демерара. С водой: резко усиливается сладость.
Финиш: Остается почти только один сладкий херес и вяжущий дуб. Потом и херес заканчивается. Остается только дуб.
Вывод: Даже не верится, что этому молту всего семь лет. Причем и бочка не маленькая. Значит негоциант мониторил ситуацию и довольно правильно решил, что «пора». Может через пару-тройку лет очка полностью поглотила основу. А так - и виски хорош и бочку можно еще раз залить. 87 баллов.
Talisker
Bottler Douglas McGibbon
Bottling McGibbon's Provenance - Small Batch Bottling
Bottled Summer 2013
Cask type Refill Hogshead
Cask no. DMG 9870
Strength 46.0 %
Цвет: Очень светлое сухое вино или даже разбавленный раствор фурацилина.
Аромат: Сильный и упругий. Солодовый, минеральный, море, много техники. Пожалуй это выставка новой, дорожно-строительной (потому что с гидравликой) техники на солнце и немного расплавленном асфальте, брезент, мокрые канаты. Но йода нет. Немного укропа (только не свежая трава, а семечки), или даже свиного бульона с укропом. Взболтав и потом постояв, больше моря.
Вкус: Довольно сладкий, дымный, и не струганные доски, до физического ощущения шершавости. Цитрусы сразу в виде сладких апельсинов. Вторым глотком все то же плюс дуб. Не много не давяще, но очень во время. Сладость растет. И третьим глотком еще и резина (немного).
Финиш: И вдруг взрыв перца! Да, а где он был до этого? Видимо, ждал. Вместе с ним есть и сладость, есть и дуб. Перец, впрочем, довольно быстро успокаивается. Остается сладость сиропа от варенья и немного лимонного ликера.
Вывод: Очень понравилось. Особенно так долго «сидевший в засаде» перец. Очень даже по-взрослому. Заслуга - маленькая бочка. 90 баллов.