Привет! Спасибо, солнышко! :) У нас осилить особо проблем не составляло бы, если б не глобальное потепление. Исторически в это время нам полагаются холода, поэтому еще за месяц до НГ все начинают по вечерам дома готовить бууз (это то же самое, что у вас называют мантами). У всех семей свои секреты. Обычно это самое приятное, что есть в Новом году: вся семья собирается на кухне, распределяет обязанности и вместе готовит. В процессе болтают, смеются, поют. Для меня это самые лучшие воспоминания детства. То, что за вечер слепили, выставляется на улицу: на двор или на балкон, а когда замерзает, то складывается в мешок. Ну, и всяких остальных закусок надо очень много, но на НГ только холодные закуски идут в добавок к бууз. Из горячего - только они сами, чай с молоком и нагретый кумыс. Поэтому, когда приходят гости, просто режутся закуски, раскладываются сладости, и варится порция бууз. Обычно это всё занимает минут 30. Гости приходят обычно семьями, человек по 5-8. Это ж не пир, а визит вежливости, всё официально: здороваются по обычаю, пробуют еду, а потом обмениваются подарками и уходят. Если пришла новая "порция" гостей, то предыдущая должна уйти. Так что, тут оборот гостей очень интенсивный, и главное, от чего устаешь, это однообразие :) Вот когда немного поток официоза спадёт, приходят близкие друзья, а они-то уж сидят долго, сколько хотят. Тут одними ритуальными блюдами не обойтись - приходится еще и жарить, и варить. Вобщем, я все эти дни на кухне, потому что самой по гостям бегать лень, а моя молодёжь вся разбежалась по городу по своим родственникам, друзьям и знакомым.
Ураза-байрам, если не ошибаюсь, это то же самое, что науруз? Праздник весны, а значит, то же самое, что наш НГ. Смысл точно тот же самый: конец астрономического года и начало весны. А Курбан-байрам часто совпадает по времени с Ураза-байрамом? Кстати, по-нашему, "байрам" произносится "баяр".
Инна, у тебя вопросы, которые заставляют задуматься и ответить обстоятельно) Ураза-байрам - это праздник разговения, который наступает в конце поста - уразы и длится три дня. А саму уразу(пост) держат в месяц Рамадан(по мусульманскому календарю). Количество дней в году по лунному календарю 354-355, соответственно, он короче солнечного календаря на 11-12 дней.
Курбан-байрам - это праздник жертвоприношения, он наступает через 70 дней после Ураза-байрам. То есть, они никогда не совпадают друг с другом и не имеют отношения к Новому году. Новый год - это первый день месяца Мухарам. А так как лунный год короче солнечного, а мы живем по солнечному, все три праздника качуют с периодичностью в 11-13 дней ежегодно вверх по календарю, при этом расстояние между ними остается строго определенным. За три года эти праздники уходят на месяц вверх( по солнечному-григорианскому календарю). Для наглядности - Курбан-байрам в 2012 году наступил 26 октября, а в 2015 году наступит 23 сентября.
Еще несколько слов о Празднике Курбан-байрам, который многие мои россияне считают зверским) Пророк Ибрахим(Авраам) (первый сын Ноя) - один из величайших пророков в исламе. У него долго не было детей, и он пообещал Аллаху , что отдаст самое дорогое из всего ему принадлежащего, если Господь даст ему сына. Родился Исмаил, и когда он подрос, пришел ангел и напомнил Ибрагиму(Аврааму) о его обещании. Но сколько жертвоприношений не делал Ибрахим, обещание его оставалось не выполненным. И тогда он понял, что сам пообещал Господу самое дорогое. А самым дорогим для него был сын. Пророк Ибрахим смирился с судьбой и повел сына в . Сын по дороге тоже понял, что его ждет и тоже смирился. Когда Ибрахим поднес нож к горлу сына и провел им по ней, но нож не поранил Исмаила. Потом Ибрахим попробовал нож на камне - не затупился ли нож - но нож рассек камень пополам... В этот момент появился ангел Джабраил и сказал, что Аллах смилостивился над Ибрахимом и его сыном за их покорность и веру, повелевает заменить жертву сына на жертву барана. Инна, это из рассказов моей бабушки. То есть, жертвоприношение - это память о милости Аллаха, который согласен за наше послушание принять в жертву животного вместо жизни наших близких. Кстати, хадж приурочивается ко времени Курбан-байрам
Ого, как интересно ) Спасибо! Про жертвоприношение - это библейская легенда, там она называется жертвоприношением Авраама. Библию я читала, как и много чего другого, поэтому про христианство и иудаизм имею некоторое представление, а вот аутентичных переводов Курана, как я слышала, не существует, поэтому и не пыталась никогда в нём разобраться. Всегда была уверена, что такие сведения следует получать только из первых рук, а раз таковых не находится, то следует поумерить любопытство до времени. Спасибо, что хотя бы с праздниками помогла разобраться )) Насчёт зверскости перерезания горла барану - ну, мне лично баранов жалко, но баранину я ем безо всяких угрызений совести, а всё прочее, имхо, сантименты, густо замешанные на некотором лицемерии. Если ты сам ешь мясо, то почему бы тебе и не видеть, как это готовится? Если сильно жалко, то начни с себя - стань веганом и начни пытать капусту. Вообще, глядя на окружающую действительность и бушующие повсюду войны, следовало бы признать данное нам во времена социализма воспитание несколько неправильным. Нас воспитывали так, словно нам предстояло жить в идеальном сияющем мире, в котором никто не страдает, все друг друга любят, и - главное - в котором ничего не надо завоёвывать. Однако, надо. Нельзя бояться крови и смерти, если они есть в твоём мире.
У меня нет сомнений, что когда-то ваши предки или племена, родственные вам, жили тут у нас, на Алтае и вокруг Байкала. Не удивительно, что самые древние праздники у нас общие и празднуются одинаково. Кстати, что там у вас со снежным человеком? ))
))))) жили - не жили не знаю, но вот что намешано сотни кровей практически во всех народах - несомненно. Непонятно, что мы все еще делим) А про снежного человека))) Дед рассказывал , что когда ему было 5-7 лет, снежный человек , у нас в горах его называют Алмасты' или Атайтмаз(дословно - не называй по имени, или оно придет))), так вот это существо жило у соседей и было у них в услужении. А так как сил у него не мерено, и работник из него получается незаменимый. Говорят, если спрятать клок шерсти с загривка Алмасты под тыбыр таш (один из камней очага), оно становится послушным и покладистым.
Так вот, в один из вечеров, когда у хозяев была свадьба, это существо варило бузу(легко-алкогольный напиток) в огромном котле, а рядом играл ребенок. Неизвестно как, но оно выпытало у ребенка, где находится клок его шерсти. Найдя его и освободившись от власти человека, оно сунуло ребенка в котел с кипящей бузой и ушло в горы) Это надолго отбило у моих сородичей желание приручать снежного человека)
Шикарная легенда. У нас они водятся на Алтае, и зовётся Алмас. Говорят, в Древней Месопотамии было жестокое божество, ночной демон Ламасту, который похищал и убивал детей. Алмасы занимались практически тем же самым. Я читала на одном из американских форумов, что многие исследователи считают, что алмас, алмасты и ламасту - это практически одно и то же (существо, божество или что-то еще). У нас их не использовали в домашнем хозяйстве, зато были, говорят, случаи, когда самки алмасов похищали человеческих мужчин и рожали от них потомство. По слухам, один из таких потомков у нас дожил до 60х годов прошлого века.
Верю, верю )) Почему бы им там и не жить? Мне только история с шерстью какой-то слишком сказочной кажется, а сам по себе алмасты вполне мог жить по соседству с твоим дедушкой.
Шикарная легенда. У нас они водятся на Алтае, и зовётся Алмас. Говорят, в Древней Месопотамии было жестокое божество, ночной демон Ламасту, который похищал и убивал детей. Алмасы занимались практически тем же самым. Я читала на одном из американских форумов, что многие исследователи считают, что алмас, алмасты и ламасту - это практически одно и то же (существо, божество или что-то еще). У нас их не использовали в домашнем хозяйстве, зато были, говорят, случаи, когда самки алмасов похищали человеческих мужчин и рожали от них потомство. По слухам, один из таких потомков у нас дожил до 60х годов прошлого века.
У нас осилить особо проблем не составляло бы, если б не глобальное потепление. Исторически в это время нам полагаются холода, поэтому еще за месяц до НГ все начинают по вечерам дома готовить бууз (это то же самое, что у вас называют мантами). У всех семей свои секреты. Обычно это самое приятное, что есть в Новом году: вся семья собирается на кухне, распределяет обязанности и вместе готовит. В процессе болтают, смеются, поют. Для меня это самые лучшие воспоминания детства. То, что за вечер слепили, выставляется на улицу: на двор или на балкон, а когда замерзает, то складывается в мешок. Ну, и всяких остальных закусок надо очень много, но на НГ только холодные закуски идут в добавок к бууз. Из горячего - только они сами, чай с молоком и нагретый кумыс. Поэтому, когда приходят гости, просто режутся закуски, раскладываются сладости, и варится порция бууз. Обычно это всё занимает минут 30. Гости приходят обычно семьями, человек по 5-8. Это ж не пир, а визит вежливости, всё официально: здороваются по обычаю, пробуют еду, а потом обмениваются подарками и уходят. Если пришла новая "порция" гостей, то предыдущая должна уйти. Так что, тут оборот гостей очень интенсивный, и главное, от чего устаешь, это однообразие :) Вот когда немного поток официоза спадёт, приходят близкие друзья, а они-то уж сидят долго, сколько хотят. Тут одними ритуальными блюдами не обойтись - приходится еще и жарить, и варить. Вобщем, я все эти дни на кухне, потому что самой по гостям бегать лень, а моя молодёжь вся разбежалась по городу по своим родственникам, друзьям и знакомым.
Reply
Reply
Reply
Ураза-байрам - это праздник разговения, который наступает в конце поста - уразы и длится три дня. А саму уразу(пост) держат в месяц Рамадан(по мусульманскому календарю). Количество дней в году по лунному календарю 354-355, соответственно, он короче солнечного календаря на 11-12 дней.
Курбан-байрам - это праздник жертвоприношения, он наступает через 70 дней после Ураза-байрам. То есть, они никогда не совпадают друг с другом и не имеют отношения к Новому году. Новый год - это первый день месяца Мухарам. А так как лунный год короче солнечного, а мы живем по солнечному, все три праздника качуют с периодичностью в 11-13 дней ежегодно вверх по календарю, при этом расстояние между ними остается строго определенным.
За три года эти праздники уходят на месяц вверх( по солнечному-григорианскому календарю). Для наглядности - Курбан-байрам в 2012 году наступил 26 октября, а в 2015 году наступит 23 сентября.
Еще несколько слов о Празднике Курбан-байрам, который многие мои россияне считают зверским)
Пророк Ибрахим(Авраам) (первый сын Ноя) - один из величайших пророков в исламе. У него долго не было детей, и он пообещал Аллаху , что отдаст самое дорогое из всего ему принадлежащего, если Господь даст ему сына.
Родился Исмаил, и когда он подрос, пришел ангел и напомнил Ибрагиму(Аврааму) о его обещании. Но сколько жертвоприношений не делал Ибрахим, обещание его оставалось не выполненным. И тогда он понял, что сам пообещал Господу самое дорогое. А самым дорогим для него был сын. Пророк Ибрахим смирился с судьбой и повел сына в . Сын по дороге тоже понял, что его ждет и тоже смирился.
Когда Ибрахим поднес нож к горлу сына и провел им по ней, но нож не поранил Исмаила. Потом Ибрахим попробовал нож на камне - не затупился ли нож - но нож рассек камень пополам... В этот момент появился ангел Джабраил и сказал, что Аллах смилостивился над Ибрахимом и его сыном за их покорность и веру, повелевает заменить жертву сына на жертву барана.
Инна, это из рассказов моей бабушки.
То есть, жертвоприношение - это память о милости Аллаха, который согласен за наше послушание принять в жертву животного вместо жизни наших близких.
Кстати, хадж приурочивается ко времени Курбан-байрам
Reply
Насчёт зверскости перерезания горла барану - ну, мне лично баранов жалко, но баранину я ем безо всяких угрызений совести, а всё прочее, имхо, сантименты, густо замешанные на некотором лицемерии. Если ты сам ешь мясо, то почему бы тебе и не видеть, как это готовится? Если сильно жалко, то начни с себя - стань веганом и начни пытать капусту. Вообще, глядя на окружающую действительность и бушующие повсюду войны, следовало бы признать данное нам во времена социализма воспитание несколько неправильным. Нас воспитывали так, словно нам предстояло жить в идеальном сияющем мире, в котором никто не страдает, все друг друга любят, и - главное - в котором ничего не надо завоёвывать. Однако, надо. Нельзя бояться крови и смерти, если они есть в твоём мире.
Reply
Reply
Непонятно, что мы все еще делим)
А про снежного человека)))
Дед рассказывал , что когда ему было 5-7 лет, снежный человек , у нас в горах его называют Алмасты' или Атайтмаз(дословно - не называй по имени, или оно придет))), так вот это существо жило у соседей и было у них в услужении. А так как сил у него не мерено, и работник из него получается незаменимый.
Говорят, если спрятать клок шерсти с загривка Алмасты под тыбыр таш (один из камней очага), оно становится послушным и покладистым.
Так вот, в один из вечеров, когда у хозяев была свадьба, это существо варило бузу(легко-алкогольный напиток) в огромном котле, а рядом играл ребенок. Неизвестно как, но оно выпытало у ребенка, где находится клок его шерсти. Найдя его и освободившись от власти человека, оно сунуло ребенка в котел с кипящей бузой и ушло в горы)
Это надолго отбило у моих сородичей желание приручать снежного человека)
Reply
Reply
Да, очень много общнго
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment