СЫРОЙ ХУМУС ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
замоченная на 1-2 дня чечевица
оливковое и/или льняное/кунжутное масло
лимонный сок
вода
1 зубчик чеснока, натертого на мелкой терке
молотый в кофемолке черный кунжут
по желанию - бальзамический уксус или соус на основе него
морская или черная соль
- все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы
Подавать хумус можно с чем угодно - с сырыми овощами, картофельными чипсами, жареной картошкой, хлебом и пр.