Единственная Мысль, пришедшая в голову за долгие праздники.

[obskurant]

Упражняясь многократно с тартарами из всяческих лососевых, постиг, что мельчить рыпку таки лучше мясорубкою с грубою решеткою, нежели мелко резать ножом, бо блюдо взыскует консистенции. Сие во-первых. А во-вторых, подмариновывать его - всяко лучче лимонных соков да ароматных уксусов - простым и зело ядреным огуречным рассолом.
Из добавок одобряемы бочковые огурцы помягче, плоды капорцов (заменяемо на простые ихие почки) и лук-шалот. Репчатый не, горчица не.
Такъ победимъ!