О СОВЕТСКОМ ЛЮДОЕСТВЕ

[oboguev]

По окончании Великой Отечественной войны в программных документах восстановления народного хозяйства Советского Союза декларировалось решение не только экономических и политических задач, но и комплекса социальных проблем демобилизованных фронтовиков и членов их семей

Comments

[deadmanru]

>- Достаточно колхознику курицу продать, чтобы утешить Министерство финансов.
- К сожалению, товарищ Сталин, это далеко не так - некоторым колхозникам, чтобы уплатить налог, не хватило бы и коровы”. (Записки министра. - М., 1973. - С. 244).

Сталин жил в своём мирке. И да, для него если все русские передохнут, то туда им всем и дорога! Главное, чтобы свои грузины не дохли...

[delianet]

На ТВ канале "Еда" повар-грузин рассазывал как готовить люля-кебаб, а потом добавил, что у них были распростарнены кебабные, можно было зайти и съесть. И это при совке - то. Там это было в отличии от России.
А вообще, добавил он, традиционная еда грузина - хлеб, cыр и вино. Это было до паразитизма на России.
И никаких кебабов.

[oboguev]

Собственно, почему грузинская и проч. кавказские кухни считались вкусными.
Потому что им было дозволено мясо.

[delianet]

Кавказ - часть старой Персии. А в Иране, по словам туристов, кебабы и кефир в каждой забегаловке, а сама кухня однообразная, что в дорогом, что в дешевом ресторане ассортимент блюд один и тот же.

Кавказ в кухне заимствовал много в Турции, там копировали из средиземноморской кухни, поскольку были колонии итальянцев и греков.
Поти - генуэзкая колония, так что европейцы привозили свои специалитеты, а аборигены у них учились.
Так что нет никакой кавказской кухни, это кухня средиземноморья.

Мне как то жительница Дагестана поведала, что у них в горах есть черника, но вот пирогов с черникой или варенью из нее у них нет - никто не научил. Ягоду они не собирают.

[oboguev]

Есть кавказская кухня, можете в этом поверить мне как человеку, который на большой % кормится из турецких, греческих и персидских ресторанов, ну и в натуральной Греции тоже бывал. Кавказская кухня с ними сильно разнится.

Но соотношение кавказской кухни к русской в СССР определялось попросту тем, что кавказцам было разрешено мясо, а русским нет.
Именно поэтому кавказская кухня считалась особенной и вкусной.