Пирог яблочный (яблочная галета).

[o_kochetov]

Click to view

Этот рецепт мне понравился. Теста- мало. Яблок- много.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука- 165 грамм
• Масло сливочное (холодное)- 90 грамм
• Соль- половина чайной ложки
• Вода (ледяная)- 5 столовых ложек
• Яблоки (среднего размера)- 4 штуки
• Сливочное масло (пластинкм)- 5 штук
• Сахар и корица на посыпку

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Замесить тесто из мукм, охлажденного сливочного масла, соли и ледяной воды
• Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут
• Нарезать яблоки на половинки или четвертинки
• Полученные яблочные сегменты нарезать тонкими пластинами (поперёк)
• Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
• Выложить нарезанные яблоки спиралью от центра к краям
• Положить сверху пластины сливочного масла и отправить пирог в разогретую духовку
• Выпекать 40 минут при 200 градусах
• Вытащить, посыпать сахаром и корицей и остудить.

Приятного аппетита!