Брутальные овощи на гриле
Все же в понедельник с погодой повезло, поэтому - карп на мангале и совершенно прекрасные овощи на решетке.
Мариновала мама (причем 4 разных вида овощей - кабачки, баклажаны, болгарский перец и, по моей просьбе, - свеклу - в четырех разных маринадах).
А вот нормально поджарить их никак не получалось - был сильный ветер, а овощи мокрые (из маринада же) - и так, как обычно, - не готовились вообще.
В итоге я их засунула просто в огонь и держала, периодически поворачивая. Оказалось, что это - самая верная тактика. Получилась отличная и совершенно не горелая корочка, а свекла - просто песня.
А пока я мучила овощи, детеныш занимался делом)
