Служебные просфоры
Раньше мы их делали просто прокатывая на тестораскате. Получались они кривоватыми и угловатыми. Нередко внутри были пустоты.
И вот, через два года мы решили пересмотреть свой опыт в выпекании служебных просфор. Теперь после тестораската мы выкатываем низы руками. Получаются просфоры относительно ровные, большие, без пустот внутри.
Posted via LiveJournal app for iPhone.