Как нас Львов подвел
Когда утром замешивал тесто на просфоры, оказалось, что французские дрожжи кончились. В магазин ехать было далеко, поэтому решил использовать красивый пакетик с дрожжами львовского производства. Скромное упоминание на пачечке о том, что срок годности закончился 25 февраля не произвело на меня никакого впечатления. Зато впечатление на меня произвел тот факт, что даже через три часа после замеса тесто осталось на своем месте. Пришлось таки съездить и купить новые, перемешать тесто заново и заново ждать три часа его подхода. В итоге эпопея с просфорами сегодня затянулась с 12-ти дня до девяти вечера. Так долго мы еще никогда не пекли. Устали ужасно. Но просфоры все же получились приличными.
Друзья, верьте тому, что пишут на пачках...
Друзья, верьте тому, что пишут на пачках...