«Вепрево колено» - идеальное место для обеденного перерыва или ланча с деловым партнером. Приятная уютная атмосфера, отменная чешская кухня, большие порции и разумные цены
( Read more... )
Просьба и предложение к Руслануext_565985November 14 2011, 05:19:35 UTC
Читаю этот отзыв Руслана уже в третий раз. Первый - в книге отзывов и предложений нашего заведения. Второй - где-то в сети, и третий - здесь. Сначала мне было жутко обидно, ведь это заведение мы строили шесть месяцев, вложили в него много сил, а главное - души... С чем-то я согласна, с чем-то нет, но это неважно. Важно, что после такого эмоционального отзыва мы всерьез принялись за обучение персонала. Этот вопрос мы действительно упустили. Все силы наши ушли на интерьер и на кухню, а вот про обслуживание подзабыли... Прошел месяц после открытия и сейчас я могу с уверенностью сказать, что прогресс есть, и прогресс существенный. Каждый вторник в Вепревом Колене проходят заседание Ротари клуба. Когда у нас появился бизнес-ланч, почти все Ротарианцы его заказали. Официант решил принять все заказы на слух, по памяти. И он все перепутал!!! Вы не представляете как мне было стыдно… Не могу даже описать свой ужас, когда на следующем заседании я увидела, что нас обслуживает тот же официант! Однако на этот раз Роберт сработал так четко, что даже Расих Гатауллин не удержался и отметил прогресс в качестве обслуживания Я отношусь к Руслану с глубоким уважением. Впервые я услышала о нем в бизнес-секретах Тинькова и была страшно горда, что и в Ульяновске живут гении. Потом оказалось, что гении еще и покушать любят! Руслан, у меня к вам есть предложение. Если вы все-таки решите придти к нам еще раз, и качество обслуживания вам чем-то не понравится, тогда обед за счет заведения.
P.S. Если у кого-то возникают вопросы по качеству обслуживания и качеству блюд в Вепревом Колене, Гопаке, Хацумо, Прего, Суши-буме пишите мне по адресу: elenaezhova@mail.ru
Re: Просьба и предложение к РуслануaznakaiNovember 18 2011, 05:15:47 UTC
Спасибо за личную реакцию на мой отзыв. Мне очень нравятся созданные вами рестораны и кафе - они одни из лучших в Ульяновске. Одна из причин почему я пошел в "Колено" несмотря на плохие отзывы - это то, что вы работали над его созданием.
Спасибо и за предложение списать мне счет если я столкнусь с плохим обслуживанием, но получается, что если я испорчу себе очередной вечер - я сделаю это совершенно бесплатно :) Так что я как-нибудь в любимое мною "Хацумо" или в многократно рекомендованное "Prego"
В "Гопак" раньше наши ребята вообще ходили каждую пятницу в обязательном порядке - и сейчас бывают, но сейчас говорят уже не так хорошо стало как раньше.
Сначала мне было жутко обидно, ведь это заведение мы строили шесть месяцев, вложили в него много сил, а главное - души... С чем-то я согласна, с чем-то нет, но это неважно. Важно, что после такого эмоционального отзыва мы всерьез принялись за обучение персонала. Этот вопрос мы действительно упустили. Все силы наши ушли на интерьер и на кухню, а вот про обслуживание подзабыли... Прошел месяц после открытия и сейчас я могу с уверенностью сказать, что прогресс есть, и прогресс существенный.
Каждый вторник в Вепревом Колене проходят заседание Ротари клуба. Когда у нас появился бизнес-ланч, почти все Ротарианцы его заказали. Официант решил принять все заказы на слух, по памяти. И он все перепутал!!! Вы не представляете как мне было стыдно… Не могу даже описать свой ужас, когда на следующем заседании я увидела, что нас обслуживает тот же официант! Однако на этот раз Роберт сработал так четко, что даже Расих Гатауллин не удержался и отметил прогресс в качестве обслуживания
Я отношусь к Руслану с глубоким уважением. Впервые я услышала о нем в бизнес-секретах Тинькова и была страшно горда, что и в Ульяновске живут гении. Потом оказалось, что гении еще и покушать любят! Руслан, у меня к вам есть предложение. Если вы все-таки решите придти к нам еще раз, и качество обслуживания вам чем-то не понравится, тогда обед за счет заведения.
P.S. Если у кого-то возникают вопросы по качеству обслуживания и качеству блюд в Вепревом Колене, Гопаке, Хацумо, Прего, Суши-буме пишите мне по адресу: elenaezhova@mail.ru
Reply
Спасибо и за предложение списать мне счет если я столкнусь с плохим обслуживанием, но получается, что если я испорчу себе очередной вечер - я сделаю это совершенно бесплатно :) Так что я как-нибудь в любимое мною "Хацумо" или в многократно рекомендованное "Prego"
В "Гопак" раньше наши ребята вообще ходили каждую пятницу в обязательном порядке - и сейчас бывают, но сейчас говорят уже не так хорошо стало как раньше.
Reply
Leave a comment