Кавасутра.
В последнее время кофе играет в моей жизни нешуточную роль, так что занимает не только мой желудок, но и мои мысли.
Вот, например, две идеи на эту тему.
1) В Киеве и в Украине в принципе обязательно нужно открывать Це Lavazza. Ну и спид-дейтинги там устраивать какие-нибудь. А еще нормальным названием было бы для украинской сети "Кава-с-утра".
2) В Москве явно не хватает нормальных интересных кофеен со своим лицом (желательно - несетевых). Из того, что более-менее отличается интерьером, идеей и вкусным кофе - дабл би (ужасно негармоничные разные пространства, сеть в них узнать очень трудно), West 4 (тут все идеально, даже пластинки есть), кооператив "черный" (кофе вкусный, остальное, видимо, не считается важным), good enough (не справляются с сервисом - много противоречивых отзывов), nude (хотя сложно его назвать кофейней, но фирменный кофе у них просто супер, а еще у них очень уютно) и еще по мелочи. Мне кажется, было бы очень здорово и прибыльно открыть сеть кофеен "Кофе по...". Типа, сеть, но все кофейни разные. Есть яркая и шумная бразильская, есть уютная австрийская с шоколадом, есть турецкая с приготовлением на песке и т.д. Каждый бы в этой сети смог найти себе заведение по душе. У каждого был бы свой дизайн, своя внутренняя культура и пр. Ну или выбрать другую тематику. Просто сетевые заведения в последнее время реально приводят в уныние - безликие, шаблонные и без уникальности.
Вот, например, две идеи на эту тему.
1) В Киеве и в Украине в принципе обязательно нужно открывать Це Lavazza. Ну и спид-дейтинги там устраивать какие-нибудь. А еще нормальным названием было бы для украинской сети "Кава-с-утра".
2) В Москве явно не хватает нормальных интересных кофеен со своим лицом (желательно - несетевых). Из того, что более-менее отличается интерьером, идеей и вкусным кофе - дабл би (ужасно негармоничные разные пространства, сеть в них узнать очень трудно), West 4 (тут все идеально, даже пластинки есть), кооператив "черный" (кофе вкусный, остальное, видимо, не считается важным), good enough (не справляются с сервисом - много противоречивых отзывов), nude (хотя сложно его назвать кофейней, но фирменный кофе у них просто супер, а еще у них очень уютно) и еще по мелочи. Мне кажется, было бы очень здорово и прибыльно открыть сеть кофеен "Кофе по...". Типа, сеть, но все кофейни разные. Есть яркая и шумная бразильская, есть уютная австрийская с шоколадом, есть турецкая с приготовлением на песке и т.д. Каждый бы в этой сети смог найти себе заведение по душе. У каждого был бы свой дизайн, своя внутренняя культура и пр. Ну или выбрать другую тематику. Просто сетевые заведения в последнее время реально приводят в уныние - безликие, шаблонные и без уникальности.