Берлинское пирожное
Отлично подходит для тех, кто любит вспоминать "как это было в детстве" :)
В моем детстве эти пирожные покупались в кулинарии при гостинице " Пекин" и они были, действительно, невероятно вкусные!
Сейчас найти точный рецепт , к сожалению, я так и не смогла.
Тесто делала вот по этому чудесному рецепту.
Для начинки я перемолола в блендере 1 лимон и к нему добавила 2 взбитых с сахаром белка.
Сколько сахара нужно - я точно сказать не могу....На любителя. Кто то любит покислее, а кто то послаще.
В данном случае я добавила 6-7 ст. ложек.
Тесто промазать лимонной начинкой, свернуть вот таким вот образом и выпекать 20 минут.
Приятного аппетита!
В моем детстве эти пирожные покупались в кулинарии при гостинице " Пекин" и они были, действительно, невероятно вкусные!
Сейчас найти точный рецепт , к сожалению, я так и не смогла.
Тесто делала вот по этому чудесному рецепту.
Для начинки я перемолола в блендере 1 лимон и к нему добавила 2 взбитых с сахаром белка.
Сколько сахара нужно - я точно сказать не могу....На любителя. Кто то любит покислее, а кто то послаще.
В данном случае я добавила 6-7 ст. ложек.
Тесто промазать лимонной начинкой, свернуть вот таким вот образом и выпекать 20 минут.
Приятного аппетита!