Рулетик из куриного филе с беконом и шпинатом
Куриное филе отбить потоньше, чтобы мясо было пластичным и поддатливым. Выложить слой шпината (у меня замороженный), сверху присыпать тертым пармезаном. Свернуть филе в тугой рулетик и обмотать беконом (у меня очень хороший венгерский бекон, он тонко нарезан и не рвется). Для верности рулетик можно скрепить зубочистками.
Обжарить на сковородке с двух сторон и далее запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
Подавать со свежими овощами и рисом.
Приятного аппетита!