Пирог выходного дня
Захотелось выпечки какой нибудь к стакану молока.
Вот и родился экспромтом пирог-кекс.
Взяла два яйца, хотела отдельно взбить белки, но упустила один желток, поэтому получилось три яйца, два белка взбила отдельно.
Было два йогурта Актимель без добавок пара стаканчиков, добавила пару ложек столовых клубничного варенья и пару ложек сахара. Растопила в микре граммов 50 масла сливочного, все взбила миксером, всыпала столовую ложку кукурузного крахмала и 6 столовых ложек с большой горкой муки Пудов. Потом вмешала спатулой взбитые белки.
Выложила в форму и поставила в духовку 180* на 40 минут.
Остудила и покрыла Эткеровской глазурью готовой.
Вот такой
Удобная штука, и, кстати, приятная на вкус.
А пирожок улетел как то очень незаметно))) Данюха сразу слопал половину, а потом пришел его друг и они благополучно доели его с чаем.
Не очень сладкий, с клубничной кислинкой, плотный и чуть вязкий. Хороший пирожок получился.
